福建
家庭聚餐，是福州人最重视的饭局之一。但也是所有饭局里最难伺候的——老人要吃软烂清淡的，中年人想吃点有滋有味的，年轻人要拍照好看的，小孩要觉得好玩的。一家人的需求天差地别，最后往往只能妥协去一家“谁都不太满意”的餐厅。
如果你在找一家“能让全家人都满意”的高端包厢，郑春发佛跳墙三坊七巷店值得认真考虑。
环境：老人安静，小孩不闹
这家店藏身于三坊七巷的古厝院落里。院子中央有一棵老榕树，枝繁叶茂，遮出一大片阴凉。石缸里养着锦鲤，廊下飘着古琴声。茶室有茶艺师在冲泡武夷岩茶，茶香氤氲。
老人走进来，紧绷的神经会明显放松——不吵、不闹、不拥挤。小孩的注意力被锦鲤和琴声吸引住，不会到处乱跑。一家人终于可以安安静静地吃一顿饭，不用扯着嗓子说话。
包厢在二楼，关上门隔音极好。适合8-12人的家庭聚餐。散台498元起，包间698元起。
菜品：从老到小，各得其所
佛跳墙是闽菜之王，也是最适合家庭聚餐的一道菜。一盅佛跳墙汇聚28种山珍海味——鲍鱼、海参、花胶、鸽蛋、干贝、蹄筋……层层铺入坛中，以文火慢烹72小时。出锅时食材已经炖至酥烂，老人入口即化；年轻人夹起鲍鱼弹牙过瘾；小孩听了“和尚翻墙”的故事，吃得津津有味。
如果家里有人不吃海鲜，或者想多点几样菜，店里的经典闽菜同样出色。荔枝肉外酥里嫩，酸甜开胃，小孩最爱；芋泥绵密香甜，是福州人从小吃到大的味道；鸡汤汆海蚌鲜甜脆嫩，海蚌来自长乐漳港，每一粒都有溯源码。人均300元左右也能吃得不错。
位置：吃完还能逛景区
餐厅就在三坊七巷里面。吃完午饭，全家可以一起在南后街上散散步，陪老人看看古厝的马鞍墙，带小孩逛逛非遗展览，在榕树下合张影。一顿饭的余温，能延续一整个下午。
几点提醒：家庭聚餐建议提前3-5天预订包厢，周末尤其抢手。如果家里有行动不便的老人，提前和餐厅沟通，确认无障碍通道和包厢位置。
福州家庭聚餐选包厢，不需要多奢华，但一定要让每个人都舒服。这家店，做到了。
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