河南
但是昨天老妹单位打包了饭回来，一盒米饭倒掉浪费。因为有时候又想吃小点心，刚好家里有淀粉就弄的冰糖米糕，操作简单方便。剩下的米饭别再炒着吃了，这做法更香，软糯香甜，好吃还不上火，喜欢的朋友快来试试吧
用料
米饭230g
冰糖60克
淀粉100g
葡萄干适量
水200ml
冰糖米糕（剩米饭变糕点）的做法
1.把淀粉和米饭混合，比例差不多是1:2（淀粉1,米饭2）如果没有米饭那用大米泡发12h或者用粘米粉。
2.冰糖60g跟200ml的水一起放奶锅里化掉（冰糖可以根据自己口感增减），冰甜品弄好后放一边晾凉
3.等冰糖水凉了之后跟米饭一起倒入搅拌机（我还是用的弄饺子馅的️），弄成糊状，想要细腻的话要多搅拌几次。
4.拿一个模具刷上一点油，然后倒入一部分的米糊，然后放上葡萄干（或者任何干果）再导入另外一部分米糊，在放上葡萄干️完成了
5.放到锅里蒸，蒸的时候盖上保鲜膜蠢几个洞。看米糕厚度差不多蒸20-30分钟
6.成品，白白透透Q弹Q弹的，还有浓浓的米香，超级好吃。老妹晚上回来切好，一口气就吃了5块~
小贴士
没有米饭可以用大米泡12h或者用粘米粉。如果不想要那么Q弹想要有点蓬松感可以加入一点泡打粉或者小苏打，就有点类似发糕，淀粉我用的就是家里做糊糊的玉米淀粉，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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