北京
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6月22日消息，据36氪消息，淘宝闪购近日在成都、深圳两地启动了一项名为"家宴"的高端外卖项目，目前正在灰测中，首批参与的有潮上潮（米其林三星）、许家菜（米其林一星）、柴门荟（米其林一星）、梓楠、王捌院子5个头部中餐品牌，共9家门店。
据了解，后续新荣记（米其林三星）、如院（米其林二星）等品牌也已确认加入。家宴预计将在今年8月前向北京、上海、杭州等城市逐步开放。
从目前的信息来看，淘宝闪购的"家宴"项目并非对米其林堂食的简单打包和配送，而是一条独立的产品线，会重新进行套餐研发、专属餐具包材、履约动线的设计。
一位接触过该项目的餐饮业人士告诉36氪，顶级中餐品牌对"外卖"这件事，天然存在抗拒心理。"米其林三星餐厅做外送，第一反应就是砸招牌，它们花了十几年才把堂食体验做到极致，凭什么相信一个平台能把这件事搬到用户家里？"
此外，36氪介绍称，该项目已筹备超过半年，淘宝闪购内部有10余个部门参与。在套餐设计和产品打造中，品牌方拥有高度话语权——菜单设计以餐厅主厨意见为主导，平台还专门聘请了业内资深美食专家参与。
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