北京
（来源：南京晨报）
转自：南京晨报
正逢夏季，对于正在与肿瘤抗争的朋友而言，季节的转换更像是一道需要智慧应对的营养关！食欲可能愈发寡淡，治疗带来的疲惫在暑热里越发明显，而身体的营养储备，恰恰是支撑治疗、守护免疫的重要基石。江苏省肿瘤医院临床营养科主任、副主任医师王卉结合相关专业指南，将那些带着夏季清凉与关怀的科学饮食暖心叮嘱，说给您听。
要点一：补水有方，润泽不息
出汗多，机体消耗的不仅仅是水分，还会导致体内钠和钾等电解质的丢失。不少肿瘤患者朋友因放化疗消化道的不适反应，饮水不足，暑热中更容易陷入轻度脱水的疲惫状态。因此，在夏季科学补水至关重要。请别等口渴时喝水，请主动少量多次地啜饮温开水、淡盐水、清爽的蔬菜汤、绿豆汤或银耳羹。
要点二：蛋白巧入，质地轻盈
夏季患者食欲不振时，大块红肉可能变成身体的负担。这时建议您选择质地细嫩、脂肪适中的优质蛋白，如清蒸鱼、手撕鸡胸肉等。若依然难以达到营养目标，不必独自硬撑。《肿瘤患者营养疗法临床指南（2026）》特别强调，患者经口摄入不足时，应尽早使用口服营养补充剂，即配方科学营养均衡的医用营养液或粉剂，当作您三餐之外的营养补充，两餐之间一小杯，或睡前啜饮，为您提供充足的能量与营养。
要点三：蔬果有情，安全为界
夏日蔬果丰饶，提供珍贵的维生素、抗氧化物和植物化学物。请注意，肿瘤治疗期间免疫力可能偏低，食品安全是不能妥协的底线。所有入口的蔬果都建议充分洗净或削皮，蔬果新鲜不隔夜。此外，进行靶向治疗的患者需避免西柚（葡萄柚）、塞维利亚橙等影响药物代谢的水果，请务必遵医嘱。
要点四：食养入微，注重日常
夏季的炎热更容易点燃情绪的火苗，而食不下咽的挫败感，又常常变成患者心中无声的自责。请将心态放轻松些，不必强迫自己痛苦进食。建议您化整为零，从一日三餐增加到五到六餐，甚至更多餐。夏季餐食避开过于甜腻或油炸的加工食品，避免过多盐分增加身体负担，不妨加入番茄、菇类等天然食材提味增鲜。用精致的小碗、小碟盛放食物，无形中减少进食压力。凉爽舒适的进食环境，让您的心情更加愉悦。
通讯员 王卉
南京晨报/爱南京记者 钱鸣
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