山东
我们历经风雨，传统习俗数不胜数，这些传统习俗中包罗万象，都是老祖宗留下的生活智慧。二十四节气是民俗中重要的一环，随着时间的推移，今日迎来了夏至，夏至是二十四节气中最早确立的节气，古时称 “夏节”，位列四时八节，自古便被重视，各地都会以不同的习俗以及食俗，来迎接夏至节气。
夏至习俗以及食俗里藏着古人顺应天时的生活哲学和养生智慧，今日夏至，不论再忙记得“吃2样，做1事”安康顺遂意迎吉祥，老传统别丢！
一：吃凉面
俗话说“冬至饺子夏至面”、“吃了夏至面一天短一线”，在传统食俗中，自古便有夏至吃面的习俗。一碗凉面，解暑又好吃，寓意着顺遂如意、安度夏天！
【凉面做法】食材：面条适量，黄瓜1根，芝麻酱，大蒜，生抽，醋，盐。
做法步骤：
1：锅里放入清水大火案烧开，煮上面条，熟透后，捞出放入冷水中过凉。
2：芝麻酱加入少许清水泄开，大蒜加少许盐砸称蒜泥，倒入麻汁中，放入生抽和醋搅拌均匀，成为料汁。
3：黄瓜擦成黄瓜丝，凉面放黄瓜丝最搭配，还可以清凉解暑。
4：面条捞入碗中，放上黄瓜丝，把料汁淋入，一碗好吃又简单的凉面就做好了，夏季必备。
二：吃夏至饼
在夏至除了吃夏至面，我们还有吃夏至饼的传统食俗，用面粉擀成薄饼，烙熟，夹青菜、豆腐、肉等，先祭祖再分食，寓意着五谷丰登！
【夏至饼做法】食材：面粉少许，开水少许，冷水少许。搭配：各种菜肴。
做法步骤：
1：把面粉加入少许开水烫面，用筷子搅拌均匀，再加入冷水揉匀，成为软硬适中的面团，静置一会儿揉匀揉光。
2：把面团分割成大小一致的小面剂子，用擀面杖擀成薄薄的面皮。
3：把擀好的薄饼，放入平底锅里小火慢慢烙制成薄饼，熟透出锅即可。
4：熟透的薄饼折叠后直接上桌，搭配各种菜肴都适合，夏至吃饼别忘记，寓意着团圆美满、五谷丰登！
夏至节气记得做1件事：
1，祭祖：夏至节气是很重要的一个节点，自古就很重视，很多地方都有祭祖的传统习俗，祈盼五谷丰登、家庭美满、顺遂如意！
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