北京
6月20日，梭鱼湾足球场北侧的嘉年华核心市集区人声鼎沸。作为“东北超”大连主场赛事场外嘉年华的核心区域，这里的大连主题展位一字排开，烟火气、百年老味、山海农产、海鲜本味齐聚。记者刚一踏入核心市集区，便被一阵阵诱人的香气吸引。
滨城烟火展位前人头攒动，大连海昌发现王国主题公园的“酷炫鱿鱼王”摊位被围得水泄不通。铁板上，大鱿鱼在精准的火候下慢慢卷曲，滋滋作响，香气炸裂。“来大连不吃这口鱿鱼，等于白来！”从沈阳来的球迷李先生举着刚出炉的鱿鱼，咬了一大口，“弹！真弹！比我之前在别处吃的都嫩，调料也带劲，又鲜又香。”
咖佬焖子展位则打造了一个“焖子文化体验”沉浸式场景。传统焖子、海鲜焖子、特色海参焖子三大品类齐上阵。从黑龙江来的游客姜女士第一次尝试：“外皮煎得焦焦脆脆，里面又糯又弹，配上芝麻酱和蒜汁，太香了！原来这就是大连人从小吃到大的味道。”
宋姐海菜包子的蒸笼一掀开，海洋的鲜香扑面而来。皮薄馅大，咬开汤汁浓郁，一位本地球迷王先生拎着刚买的包子说：“就这个鲜溜劲儿，外地做不出来！”
来到老味传承展位，这里集结了大连多家百年老字号与本土头部品牌。大连麦花食品的糕点、豆果前围满了游客；大连芬芳冷饮的玻璃瓶老汽水，让不少中年球迷直呼“小时候的味道”；非遗手工糕点益昌凝大连樱桃饼，外酥里嫩、分层酥皮包裹着真实樱桃果肉。咯咯哒灭菌蛋带来的灭菌蛋冰淇淋前排起了长队。蛋源安全，冰淇淋质地绵密丝滑、蛋香浓郁，口感清爽无腥。一位年轻女孩举着冰淇淋说：“第一次吃鸡蛋做的冰淇淋，居然这么好吃。”
山海农品展位紧扣东北端午民俗，原生艾蒿、鲜桃枝、五彩鸡蛋与传统纸葫芦营造出“逛东北展销、过地道端午”的沉浸式体验。大连大樱桃、油桃、香瓜鲜果饱满多汁，一位带孩子的妈妈边挑樱桃边说：“北纬39°的樱桃就是甜。”
滨海鲜味展位则是海鲜爱好者的天堂。紫航海鲜大连宴的非遗熏酱猪手与海肠捞饭、大连鹿岛万帝实业现包现煮的海胆饺子、二路车站小丸子的扇贝馅和章鱼馅小丸子……全程明厨亮灶，游客可近距离观看海鲜烹饪过程。“大连的海鲜，真的是鲜到骨头里。”一位从长春来的游客端着海胆饺子感叹道。
从酷炫鱿鱼王到百年老字号，从北纬39°的鲜果到滨城地道海鲜，大连的烟火气，正通过这场嘉年华，征服每一位远道而来的客人。
半岛晨报、39度视频记者肖崟崟 摄影记者周蕾
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