江苏
6月20日晚，张震岳《跟着感觉走》巡回演唱会南京站即将在南京奥体中心体育馆举行。在18日太原演唱会结束后，张震岳在社交平台向歌迷们发起了南京见的邀约：“在评论区推荐给我好玩的地方~看能不能偶遇啦。”如果20日一大早你在三七八巷，那么你就有可能偶遇到张震岳了，他的南京打卡点正是南京知名美食一条街三七八巷。
张震岳打卡老太粽子
新手上路学包粽子
时值端午节，三七八巷的粽子摊热火朝天，四处都弥漫着粽子的香气。三七八巷的粽子小摊不少，其中名气最大的当属老太粽子，这家店已经开了近四十年了，是三七八巷最早的一家粽子店。
张震岳来到了这家小店，跟着店主学起了包粽子。老太粽子店早早地就开始营业了，生意非常好，往来客人络绎不绝，在后厨记者看到粽叶和糯米都已经提前准备好，前边粽子卖得红火，后边店员还在加紧包粽子，包粽子新手张震岳也加入其中。
“感觉南京的粽子和其他地方的粽子长得不太一样，尖尖的。”他先是观察起了南京粽子的外貌，店主也介绍起了南京的特色小脚粽，“我们南京的粽子是小脚粽，你看它尖尖的像不像以前的三寸金莲。”看着后厨工作人员们包得飞快，真的自己要上手包还真没有那么容易，“手放松，把叶子盖过来，然后用虎口压住这边，不要手指用劲，把米压得紧一点。”老太粽子的店主芦爱华和她的孙子在旁边耐心教学，张震岳有样学样，第一个粽子包得还有点松松垮垮，第二个粽子包得就像模像样了，虽然包的速度很慢，但是上手倒是很快，“感觉这样拿着粽子有点像握和弦的手法。”张震岳说。包了粽子当然也少不了品尝一下粽子，老太粽子特有的清香获得了张震岳的点赞。
“我们是最早开始在三七八巷这里卖粽子的，后来这里才有了其他的粽子店的。” 芦爱华和记者聊起了自家的小店，她从十六岁起开始学包粽子，先前是在自己老家，后来到了南京定居，三十多年前在三七八巷开始卖粽子，早在短视频时代到来之前，她家的粽子店就已经是当地的宝藏小店。近些年来随着短视频的兴起，老太粽子成为了三七八巷的网红小店，不少外地游客会专程过来打卡。每年老太粽从四月营业到六月，为什么能开这么多年，说到底还是味道好，“一个是要选好的叶子，好叶子才香，再一个米要好。另外包的手法也重要，要包得紧紧的，那样煮出来的粽子吃起来才扎实，味道好。”端午这几天老太粽子生意很好，“卖得多的还是鲜肉蛋黄粽，板栗肉粽也卖得蛮好的。我们还有蜜枣的、豆沙的，有十来种馅的呢。”
三七八巷端午烟火气浓厚
普通菜场如何成为打卡“顶流”
南京三七八巷是条不起眼的老巷子，本来就是一个为附近居民服务的便民菜场，为什么能够吸引到像张震岳这样的知名歌手特地过来打卡？还是因为菜市场里浓厚的烟火气。能够体验包粽子的地方不少，能够买到粽子的地方更多，但是像三七八巷不仅能够吃上南京最地道粽子，还能深入体验这座城市的日常生活细节的宝藏小巷子，那绝对是不容错过。这里没有商业化景区美食摊的千篇一律，而是扎根南京城市本地口味，没有标准化的美食就是这样的菜场最吸引人的地方。
三七八巷也是一个令人最能直接感受到南京节令美味的地方，端午节的烟火气就藏在这里的小店中。除了香气四溢的粽子，端午节期间，三七八巷上出现了不少售卖时令茉莉花、栀子花的流动小摊，水果摊最显眼的位置摆上了荔枝、杨梅，南京特色活珠子和夏季必备的香辣小龙虾一块上市，本地居民拎着新鲜蔬菜和刚斩的鸭子溜达着回家，外地游客一边在大排长龙的网红乌饭团摊前排队，一边还不忘拍照打卡。
菜市场正在以文旅新地标的身份重构城市旅游图景。在南京，像三七八巷这样成为旅游新地标的城市菜市场还有很多，这份火热背后，是大众旅游心态的深层转向。人们早已厌倦千篇一律的人造景区、流水线复刻的网红小吃，不再满足于走马观花式的地标打卡，转而追寻能触摸城市底色的沉浸式体验，游客追捧的从来不止粽子、乌饭团这些吃食，而是摊主熟稔地道的南京口味、老街居民从容松弛的日常节奏。这个端午节，在前往各大景区参加端午节特色活动之余，不妨也走进那些看似不起眼的菜市场，在那里找一找这座城市最难以被复制的文化底色。
扬子晚报|紫牛新闻记者沈昭
校对 胡妍璐
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