岁岁端阳,岁岁安康。今天是端午节,《河南新闻联播》推出端午特别节目,以经典古诗词为引,溯源民俗、品味美食、探寻市井烟火里的温情暖意,赓续生生不息的家国情怀。今天我们第一站来到南阳,感受端午节里的两种粽香。
河南广电大象新闻记者 梁钰杭:重五山村好,榴花忽已繁。八百年前南宋诗人陆游用这十个字,写尽了山间端午的悠然。八百年后,我们循着这首诗来到了河南西峡的屈原岗。
南阳市西峡县回车镇宣传委员 王漫:说起屈原。很多人想到的都是汨罗江,但很多人不知道,屈原的第二故乡,其实在俺们的西峡屈原岗,屈原岗是全国唯一一个以屈原名字命名的村落,据说当年屈原流放至此,在高岗之上扣马而谏,力谏楚王。
当年的那份勇气和忠烈,从此长在了这方水土里。
河南广电大象新闻记者 梁钰杭:在这里呢粽子不仅仅是一种食物,更像是一种穿越时空的对话,今天 200多名村民聚在一起,要重现一场盛大的端午记忆,而且他们手里的粽子特别有意思,不是我们常见的三角锥形,而是方方正正的,像一个枕头。
南阳市西峡县回车镇村民 林晓迪:枕头粽呢是我们这里的一个传统,听老一辈讲,当时(粽子)投到江里边,害怕被鱼虾糟蹋了,所以我们要包的方方的,然后裹得严严实实的,我们今天包的是(五月)初五的粽子小端午,然后我们一直要吃到大端午十五。
槲叶铺底,糯米填实,红枣点睛,再快速捆扎,村民们的指尖翻飞,在这座高岗上,包粽子不只是手艺,更是祖辈们传下来的“仪式感”。
南阳市西峡县回车镇村民 代秋:自己包的粽子(吃着)又甜又糯。
南阳市西峡县回车镇村民 袁秋侠:包这粽子纪念屈原,4个人10分钟包了62个,跟大家一起过端午哈哈。
河南广电大象新闻记者 梁钰杭:如果说西峡的粽子包的是情怀,那么这里的粽子,就是一方水土的滋味。我所在的是南阳淅川的荆紫关镇,地处豫鄂陕三省交界,丹江水穿镇而过,这里独有的青桐粽又是怎么样一番风味呢。
走进古镇老街,几位村民正将从当地采摘的青桐叶洗净,这种叶片宽大厚实,蒸煮过后散发独特清香,这是淅川人包粽子的“独家秘方”。
【现场】对,一个叶子朝外头,一个叶子朝里头,往里头缠狠一点。
南阳市淅川县荆紫关镇村民 杨秀兰:十几岁以后大人们教,看着大人们包,我们慢慢地也都学会了,也都算几十年了。又好吃又好看,有点节日的味道,有点家乡的味道,有点传统文化的味道。
煮出来的粽子色泽碧绿,剥开粽叶的一瞬间,仿佛《离骚》中的“朝饮木兰之坠露,夕餐秋菊之落英”的清冽味道,在这一刻落了地。艾草悠悠,粽香袅袅,端午的味道,在这一方山水间变得具体而悠长。
端午安康!
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