四川
6月15日—16日，以“飨汇棠城、味动川渝”为主题的第二届川南渝西烹饪技术交流会在重庆市永川区举办，2025年，首届交流会由内江承办，搭建起川南渝西餐饮常态化交流平台，本次活动为八地轮值举办的第二届盛会。重庆市老科协会长欧可平、四川省老科协第七届会长曾清华、四川省老科协常务副会长兼秘书长陶智全等出席活动。川渝八地科协、老科协、餐饮界大师近100人参加活动。内江市科协党组书记高宏带队，组织我市老科协老专家、餐饮协会赴渝参会，全方位推介内江美食资源，深度对接区域融合发展机遇。
15日下午，代表团先后实地考察永川“十里荷香”农旅科普基地、长城汽车车间、重庆城市职业学院文旅康养学院，学习当地农旅融合、智能制造、产教融合先进经验，为内江美食产业跨界升级提供参考。
16日交流会正式开幕，永川区委副书记、区长许宏球发表致辞，四川省老科协第七届会长曾清华讲话，重庆市老科协会长欧可平讲话并宣布活动开幕。内江市科协党组书记高宏、市老科协副会长钟智峰向永川区赠送书法作品，以笔墨传递川渝一家亲、八地共融发展的深厚情谊。大会集体发布《关于常态化开展川南渝西烹饪技术交流会的倡议书》，确立一年一届、八市区轮流承办长效机制。活动现场举行会旗交接，本届承办地永川将会旗移交下一届主办城市四川省自贡市，标志着区域烹饪常态化交流机制全面落地。专题研讨环节，内江市老科协商旅委副主任、市餐饮协会副会长王道银作交流发言。
此次永川之行，为内江美食产业拓宽发展视野、搭建跨区域协作桥梁。下一步，内江市科协、市老科协、市餐饮协会将以本次交流会为行动遵循，对照我市餐饮产业融合发展实施方案，立足内江“成渝之心、川南门户”独特区位与大千故里、沱江千年饮食文脉优势，对标永川及各兄弟市区先进产业发展经验，从饮食文化深挖、本土食材赋能、烹饪技艺交流、产业跨界融合四大方向发力，持续细化配套落地举措，用好川南渝西年度轮值烹饪交流协作平台，不断擦亮甜城美食品牌，以美食产业为引擎深化川南渝西一体化协同发展，为成渝地区双城经济圈建设增添甜城美食特色动能，助力内江美食产业抢抓区域发展机遇、打造川南渝西美食发展新标杆。
来源：内江市科协
编辑：张跃明
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