山东
齐鲁网·闪电新闻6月18日讯（通讯员：张若辰）端午临中夏，时清日复长。端午节是中华民族的重要传统节日，粽子作为节令美食，承载着深厚的文化底蕴与情感记忆。为贯彻落实绿色低碳发展理念，保障食品安全，引导健康消费，山东省消费者协会联合山东省焙烤食品行业协会结合行业实际，提示如下：
一、选购有道：认准渠道，细查标识
一是优选正规渠道，规避“三无”产品。广大消费者购买粽子应优先选择证照齐全、管理规范的商场、超市、农贸市场，或资质齐全的网络平台官方店铺。请勿在流动摊贩、无证摊点或来历不明的个人微商处购买，切勿选购无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的“三无”产品。购买后切记妥善保留购物小票、发票或电子订单等消费凭证，以便发生消费纠纷时维权有据。
二是查验包装信息，警惕“返青”粽叶。广大消费者选购预包装粽子时，应认真检查外包装是否完好，有无胀袋、漏气或破损现象。仔细阅读标签内容，确保标示有食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产者名称地址及食品生产许可证编号（SC标志）等必要信息。对于粽叶颜色异常鲜绿、有明显化学气味的粽子，应警惕其为“返青粽叶”加工而成，建议不要购买。新鲜粽子应粽叶颜色自然、无霉斑，无漏米和酸臭味，手感紧实、无软烂。
二、绿色消费：拒绝过度包装回归品质本真
根据GB 23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》强制性国家标准，粽子包装层数不应超过三层，空隙率及包装成本占比须符合规定。生产者应拒绝使用贵金属、红木等高档包装材料，鼓励采用可降解、可循环利用的绿色包装。行业同仁应将更多精力投入食材选择、口味创新与工艺优化，以优质产品赢得市场认可，而非依赖包装哗众取宠。
广大消费者应树立科学理性的消费观，注重粽子的内在品质与文化内涵，而非包装的奢华程度。自觉抵制为过度包装买单，拒绝“面子消费”。
三、健康食粽：适量食用，搭配有方
粽子虽美味，但一般以糯米为主料，油脂、糖分及热量较高，食用不当易引发肠胃不适。
一是趁热食用，减轻胃肠负担。糯米中的淀粉以支链淀粉为主，冷却后结构会变得致密，黏性和韧性增强，大大增加消化难度，容易引起胃胀、胃痛。为肠胃健康着想，粽子务必彻底加热后趁热食用。
二是控制分量，优选食用时段。建议将粽子安排在早餐或午餐时段食用，经过白天的活动更利于热量消耗；应避免在晚餐或睡前2小时食用，以免积食影响睡眠。成年人一次食用1-2个小粽子（约50-100克）为宜，大个粽子建议与家人分享。
三是搭配蔬菜，均衡营养。单独食用粽子易导致血糖快速上升，建议搭配富含膳食纤维的蔬菜（如凉拌菠菜、拍黄瓜）一同食用，既能减缓血糖上升速度，又能缓解糯米对胃部的刺激，减轻烧心、反酸等不适。
四是特殊人群，谨慎进食。粽子升糖指数高，血糖控制不佳的糖尿病患者应尽量少吃或不吃。咸肉粽、蛋黄粽等含较多脂肪和盐分，过量食用易致血压波动，增加动脉粥样硬化风险，心血管疾病患者应注意。粽子粘性大、难消化，易刺激胃酸分泌，加重胃肠负担，胃肠道疾病患者及老人儿童应浅尝辄止，不宜多食。
四、维权与监督：共治共享，守护节日安全
消费者如食用粽子后出现腹泻、呕吐等不适症状，应立即停止食用，留存剩余食物及呕吐物等实物证据，及时就医并与经营者沟通处置。若在购买或食用过程中发生消费纠纷或自身合法权益受损等问题，优先与商家或平台理性沟通；协商未果时，可拨打12345热线或通过全国消协智慧315微信小程序进行投诉，也可拨打山东省焙烤行业省级消费维权工作站电话：0531—85950315。
让我们携手践行绿色低碳理念，理性消费，品质过节，共同营造安全、节俭、文明的端午节日氛围！
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