老外也爱嘉兴粽 意大利“粽子boy”解锁端午好滋味

（来源：南湖晚报）

转自：南湖晚报

　　N晚报记者 王 一 摄影记者 杨钦朝 部分图片由受访者提供

　　◆端午新力量

　　弗兰克·科卢奇，40岁，意大利人。他是嘉兴诺德安达学校的外教，也是活跃在社交平台的博主“粽子boy Bricco”。

　　2018年，弗兰克初到嘉兴。8年间，他从最初寻觅美食的“雷达”，到如今拥有1500多位粉丝、收获上万点赞的中外文化传播者。他在美食中读懂嘉兴，也用独特的视角，诠释独属于这座城市的滋味。

　　◆端午新声音

　　嘉兴的端午，绕不开粽子。

　　在这里，它不只是一道特色美食，更是一张闪亮的城市名片。箬叶裹着米香与肉鲜，一口下去，留在唇齿间的不只是软糯咸香的独特风味，更能感受到嘉兴传承千年的文化底蕴。天南地北的食客循着粽香而来，在一口风味里，品读这座城市独有的魅力。

　　粽叶飘香，艾草青翠。6月14日，嘉兴经开区长水街道“未来之城·双溪湖端午雅集”热闹启幕。辖区居民欢聚一堂，编五彩绳、投壶纳福、射五毒……民俗活动精彩纷呈。

　　现场人气最高的，当数裹粽区。居民们围坐一处，指尖翻飞。粽叶在手间“舞动”，棉线在指间“穿梭”，卷叶、填米、捆扎，一气呵成。

　　人群中，来自意大利的弗兰克格外醒目。他熟练地将两片粽叶折成漏斗状，填入拌好酱油的糯米和一块肥瘦相间的五花肉，随即利落地封口缠线。一旁的阿姨们忍不住凑近夸赞：“哎哟，这个老外包得真不错！”

　　爱上嘉兴，从一个粽子开始

　　“你看，这样折才不会漏米。”弗兰克手法娴熟，还主动上前手把手教身边的小朋友。看着孩子们手忙脚乱的样子，他打趣道：“怎么还比不上我这个外国人？”一席话引得在场众人哈哈大笑。

　　对弗兰克来说，爱上嘉兴，就是从一个粽子开始的。

　　2018年4月，弗兰克来到嘉兴，成为一名外教，没过多久，他便在这里迎来了人生中第一个端午节，学校特意送来一箱粽子。“那是我第一次吃粽子，口感和味道完全颠覆了我的认知。”清香的粽叶里是软糯米团搭配着甜咸馅料，这种西餐中从未有过的风味，令他新奇又惊艳。

　　“那天晚上我一连吃了4个，后来我意识到这不是一个明智的决定。”弗兰克笑着说，那种撑到扶墙的感觉让他至今难忘。

　　在嘉兴生活的8年里，弗兰克吃掉了几百个粽子。“朋友总说我吃太多了，但我乐在其中。”在他看来，小小的粽子里藏着中国人独到的饮食智慧，无论是甜枣豆沙，还是咸蛋黄鲜肉，不同的食材被粽叶包裹，碰撞出不一样的味蕾体验。

　　弗兰克坚信，美食是认识一座城市最直接的方式。被粽子圈粉后，他开始主动探寻嘉兴的端午文化。逛粽子博物馆，了解粽子背后的历史；专程到五芳斋，跟着粽艺师傅屠彩红学地道的包粽手法。生活中，他也处处收集粽子元素：收藏粽子玩偶，做粽子美甲，还DIY了专属的粽子T恤。每到端午，各类民俗活动现场总能看到他打卡体验的身影。

　　如今，他更成了亲友圈里的“粽子代言人”。每次回欧洲探亲，或者有朋友来中国游玩，他总会带粽子给大家品尝，“朋友们都很喜欢，每次我带回去的都不够分。”

　　探味嘉兴，“粽子boy”火出圈

　　“我是‘粽子boy’，欢迎大家关注我！”弗兰克兴奋地展示着他的小红书主页，上面满是“吃货”的快乐日常。

　　在他的嘉兴美食地图上，有地道的Gelato（意大利手工冰淇淋），有意大利餐和中式面点，当然也少不了他最爱的粽子。“去年，我随手发了几条动态，没想到就火了。”从那以后，他成了“嘉兴美食雷达”。“弗兰克推荐的准没错”“你比本地人知道的都多”……网友的鼓励让他把记录美食的习惯坚持了下来。

　　然而，真正让他出圈的，是一段包粽子的视频。镜头里，他依样画葫芦地把粽叶折成漏斗状，可米粒总是从缝隙间漏出来，急得他脱口喊出“Oh，no”。最后包出的那个“四不像”，被网友戏称为“中西合璧的新物种”。这真实的“翻车”现场，让这个留着胡子的光头大叔收获了一大拨铁粉。

　　他的账号里，不仅有包粽子“翻车”的糗事，还有带各国朋友解锁中国味道的乐事。之所以用镜头记录这些日常，都源于他对中国发自内心的热爱。

　　弗兰克说，现在有越来越多人关注他，在评论区互动，他也认识了不少和他一样喜欢粽子的网友，这让他很有成就感，“我想让更多人知道，嘉兴有好吃的粽子，还有温暖的生活和可爱的人们，更有深厚的传统文化。”

　　从美食向导到城市推介官，用热爱讲述嘉兴故事

　　“我最近学到一个新词——‘高中（谐音：粽）’，大家在考试前吃粽子，寓意能考出好成绩。”弗兰克举着刚包好的粽子说，“中国人总是能赋予食物美好的寓意，这也让传统节日变得格外温暖动人。”

　　8年来，弗兰克每年都在嘉兴过端午。他真切感受到，嘉兴的端午氛围一年胜过一年，各式各样新鲜有趣的民俗活动层出不穷。“今年我打算邀请意大利的好友一起来体验地道的嘉兴端午，逛市集、看展演，再多品尝几种风味的粽子！”弗兰克早已规划好了新行程。

　　“I love Jiaxing，it feels like home!”弗兰克常常这样说。对他而言，嘉兴早已不是异乡，而是他的第二个家。今年端午前夕，“未来之城·长水印象”国际传播活动启动，弗兰克受聘为“双溪湖活力湖区推荐官”。今后，他将继续用他的账号分享嘉兴的生活、中国的故事，希望通过这些鲜活的日常，让更多人了解中国，让中国文化在笑声与香味中走进更多人的内心世界。

　　从一个粽子开始的味蕾触动，到对一座城市的深情眷恋。弗兰克用镜头记录着鲜活的日常，让更多人知道，在长三角的腹地，有一座叫嘉兴的城市，这里的人们把日子过得像粽子一样，软糯、扎实，充满回味。