海南
2026年6月11日至12日,由湖南坛坛香食品科技有限公司主办,中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所承办的“十四五”国家重点研发计划“特色辣椒、花椒等辛辣蔬菜和香辛调味料产业关键技术研究与应用示范”项目现场观摩会暨技术评议会,在四川雅安、德阳两地圆满召开。四川省农业特色植物研究院、汉源县农业农村局、四川家和原味香料有限公司、四川丁点儿食品开发股份有限公司、四川美料美味食品科技有限公司、四川川麻人家食品开发有限公司等多家单位作为协作及技术应用示范单位协办了此次活动。
西南大学阚建全教授、江苏大学邹小波教授、四川省园艺作物技术推广总站吴传秀研究员、四川农业特色植物研究院曾攀高级工程师、鲜醇生物科技(河北)有限公司吴耀军总经理等特邀专家,以及项目主持单位和参加单位的领导、专家和科研骨干40余人齐聚巴蜀大地,共话辛辣调味作物产业高质量发展。
项目主持人、湖南农业大学研究员、中国工程院院士邹学校向各位领导和专家的到来表示热烈欢迎与衷心感谢。他指出,辣椒、花椒等辛辣类蔬菜及香辛调味料在我国农业产业及人民日常生活中占有举足轻重的地位。近年来,我国特色辛辣类蔬菜及香辛调味料种植面积虽已超7500万亩,产值达4000亿元,但产业仍面临优良品种种性退化、绿色轻简化栽培技术缺乏、加工技术落后及产业链不健全等瓶颈。此次现场观摩会的召开,旨在全面检验和展示项目在关键技术研发与集成应用方面的阶段性成果,通过建立可复制推广的标准化示范基地,全面提高辛辣类蔬菜及香辛调味料产业化水平,进一步满足国民需求并平衡我国农产品国际贸易。
在现场观摩环节,课题负责人黄晓德带领与会代表深入田间地头与生产车间,实地观摩了花椒品种选育、绿色高效栽培、采后处理及精深加工全链条的关键技术创新和应用示范情况。与会专家一致认为,该课题技术创新性突出、成果体系完整、落地成效显著,技术精准契合当前辛辣调味作物产业转型升级的迫切需求,为产业提质增效提供了强有力的科技支撑。
此次观摩会的成功举办,不仅为项目组各参与单位搭建了技术交流与成果转化的重要平台,也为我国辛辣类蔬菜及香辛调味料产业的绿色化、智能化、标准化、高质化发展指明了方向。未来,项目组将继续联合国内优势科研单位与企业,持续深化产学研用融合,加速项目科技成果向现实生产力转化,为乡村全面振兴和农业强国建设贡献更多科技力量。
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