北京
你有没有过这样的早晨？路过面包店，满柜子都是甜面包、奶油包……
想买一个咸口的、朴素的、不那么腻的，却挑不出几样。
盐面包就是为了这样的人存在的。
它也叫海盐卷，源自日本，是烘焙职人为小学生设计的一款咸口面包卷。
没有复杂馅料，可口感却丝毫不寡淡——
外壳微厚弹韧，内里蓬松绵软，吃起来先有脆感，后又柔韧得像扯不断的弹力绳。
海盐的清冽、黄油的奶香，在小麦层层包裹下绽放，咸甜平衡地恰到好处，让人爱不释口。
可现实是，想买到好吃的盐面包太不容易。
小店怕添加剂重、口感粗糙；线下精品店动辄大几十元一只，常吃实在肉疼。
于是我们坚持自己研发，只为还原最正宗的风味。
配料表短得可以念出来：小麦粉、纯牛奶、黄油、海藻糖、海盐、酵母、发酵粉。
也正因为足够天然，保质期只有短短10天。
现在还有限时优惠：
因计划报错，生产日期为6月12号的产品，多做了480盒，所以按清仓价处理。
* 因产品是短保，到手日期有限，介意者慎拍。
日常1盒29.9元，2盒49.9元；清仓1盒只要19.9元，2盒35.9元。
一盒6个，均价最低才3块钱，但线下手作面包店同品质一个就卖到9.9元。库存数量目前还剩172盒，感兴趣的厨友尽早下单。
奶含量≥30%，
纯奶和面，不加一滴水。
市面上的盐面包为了压缩成本，大多用水和面，奶香单薄得像被风吹散的云，嚼两下就寡淡无味。
这款将配方升级到纯牛奶添加≥30%，整颗面团0用水。
牛奶的温润乳香不是浮在表面，而是慢慢渗入每一丝面筋，让其从里到外都柔软湿润。
入口带着自然清甜，宛如小时候喝到的那口鲜奶，慢慢化开在舌尖。
奶香充盈却又不过分甜腻，是空口吃就能获得满足的幸福。
双黄油灵魂配比，
香而不腻、层次更高级。
黄油是盐面包的灵魂。
相较只采用安佳黄油，我们多次尝试后，决定再加入法国总统黄油。让两种进口黄油打造出复合香气——
安佳黄油乳脂醇厚，奠定盐面包的浓郁奶香甜感；
法国总统发酵黄油则带来清爽的乳酸香，吃起来轻盈不腻口。
两款黄油的总添加量≥10.5%，烘烤时会慢慢融化渗透，在面包底部形成诱人的金黄脆底。
入口先是海盐的清冽提香，接着黄油的奶香层层绽放。
值得提起的是，配料中的糖也做了升级——摒弃齁甜的普通白砂糖，改用海藻糖。
它的甜度更加温和、不会齁嗓子，对小朋友和老人会更加友好。
一口三重口感，
外韧、内软、底脆。
不像市面那些空心、松散、一捏就扁的廉价版本，这款组织细腻，每一口都存在感十足。
而且全程坚持手工揉捏、手工卷制，让黄油分布得更均匀、每个卷的层次也更清晰。
外壳微厚，带着柔韧的咬劲，不硬、不渣、不咯嘴，牙齿陷进去能感到温柔的抵抗；
内里蓬松绵密，像刚从蒸笼里取出的云朵，湿润不干噎，舌尖一顶就化开；
底部则是整只面包的灵魂——黄油焦香酥脆，咬下去“咔”一声，香气直冲天灵盖。
热吃时，外皮焦香，内里软糯，热乎乎的奶香混着海盐的清咸；
放凉了也依旧弹韧，不会塌、不会硬。
要是对半切开，还能夹上滑蛋、生菜、火腿，秒变高级轻食三明治。
清晨苏醒的胃，就这样被一颗咸香温柔的小面包稳稳托住。
而且还有一批清仓特惠产品——
日常1盒29.9元，2盒49.9元；现在1盒只要19.9元，2盒35.9元。
但生产日期是6月12号，保质期10天，介意的厨友慎拍。
他们也喜欢这枚
黄油海盐卷。
“特价买的，当早餐做个三明治可以的。”
by 厨友@xinlan528
“面包口感柔软细腻，早餐做三明治很棒，独立充气包装放冰箱冷冻保存，不容易挤压变形。”
by 厨友@柳飘扬
“淡淡的咸味，烤一下好吃。”
by 厨友@小仁
“买的是羊毛，临期没几天了，到手马上塞冷冻，空口吃了一个，不甜有淡淡的咸味，一个看着挺大，早餐加点别的就正好了。”
by 厨友@放课后的mumu碳
! 来点好味道!
黄油海盐卷
420g/盒（6个）
￥29.9￥19.9 / 1盒
￥49.9￥35.9 / 2盒
文末扫码领新人券，再减￥3
生产日期：2026年6月12日
保质期：10天
储存方式：阴凉干燥处避光存放
! 社群福利 !
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每周都有新品上线
购买前可以参加厨友的真实评价
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买手：艺煌
策划：卷卷
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