云南
近日，第十届南博会现场咖啡香气萦绕不散。来自云南保山、怒江、普洱等多个咖啡核心产区的参展商齐聚一堂，携特色单品、创意特调、文创衍生产品集中亮相。
走进南博会咖啡产业馆，各大展台人头攒动，特色咖啡产品吸引不少市民、采购商驻足品鉴、咨询洽谈。不同于大众熟知的常规咖啡品类，本届南博会的云南咖啡主打“地域特色+创意融合”，将云南山野风物与咖啡深度结合，打造出独树一帜的风味体验。
记者对话怒江参展商：
这几天在南博会很出圈。”
“对已经火出圈了，这个咖啡火腿用的是怒江老窝火腿，我自己就是老窝人我也是白族。”
在怒江展区，多款本土化创意咖啡成为现场爆款，特别是这款火腿特调拿铁，将怒江老窝火腿的咸香、山间果蔬的清冽与精品小粒咖啡的醇厚碰撞融合，咸甜交织、层次丰富，自带浓郁山野烟火气。
记者对话怒江参展商：
“会有一股淡淡的火腿油脂香很奇妙。”
“之前（的咖啡）都是花香果香比较多，这个是油脂充盈的口味。”
“这一杯就有三个怒江的产品一个老窝火腿、一个酸木瓜果脯、一个有机红茶。”
参展商介绍，他们持续挖掘地域特色，不断丰富产品品类，让小众山地咖啡走出大山、走向全国。
怒江参展商：“感受怒江的非遗文化、咖啡文化、特色美食。”
而除了特调咖啡，在南博会上，各色咖啡器械集中展示咖啡种植、加工、烘焙、器具、品牌及周边服务，让人大开眼界。
咖啡设备参展商：“这个就是把咖啡粉或者咖啡颗粒封装到小条包里，这里有个红外感应，（可以）感应到你的产品盒子就会打开。这里把产品推进去，那边把盒子封起来，从开盒、装盒、封盒一体化完全不需要人工参与。”
参展商说，现在不仅云南的咖啡享誉世界，中国的咖啡设备，也是世界领先的技术代表。
咖啡设备参展商：“我们也是想咖啡从产业链、生产制造，中国的品质，贡献自己小小的力量。”
一杯云咖，连接山海、融通内外。借助南博会对外开放的优质平台，云南咖啡持续擦亮特色产业名片，以咖为媒、以香聚力，进一步拓宽国内外市场，推动“云咖品牌”走向更广阔的国际舞台。
南博会上，云南各地的好物云集，以原生态品质、创新化产品、特色化优势吸引众多客商、游客驻足品鉴、洽谈合作，全方位展现云南高原特色农业的独特魅力与产业升级新成果。
在保山展区，一颗颗圆润翠绿、通透鲜亮的保山小绿豆成为人气单品，凭借独特的“白皮绿心”特质刷新大众认知。
记者对话保山参展商：
保山特有的一定要提到小绿豆，只有保山才有特别翠绿的。咳哩佬是一种野果，对嗓子比较好。”
“这个果子就叫咳哩佬？”
“对，微苦微涩，后面是回甜对嗓子比较好。和橄榄很像，又比橄榄苦涩一点。”
参展商说，这些农产品已经成为带动当地农户增收、助力乡村振兴的特色支柱产业，凭借优异品质畅销省内外。
保山参展商：“多样的保山、丰富的保山、美味的保山带给大家。”
移步迪庆展区，来自雪域高原的多款特色农产品集中亮相，涵盖生态果蔬、名贵中药材、野生菌、高原酒水等多个品类，全方位展现“香格里拉”的生态物产优势。
香格里拉参展商：“牦牛肉、牦牛肉干巴这些比较受消费者喜欢。藏梨膏、藏梨冻，还有蜂蜜这些都是比较受消费者喜欢的。”
迪庆独特的高海拔、低污染、大温差生态优势，孕育出众多纯天然、高品质的高原农品。
香格里拉参展商：“把我们大山里，迪庆的产品带出来。”
昭通展区内，素有“中国天麻之乡”金字招牌的昭通天麻强势吸睛，传统道地药材与年轻化创新产品碰撞出全新活力。
昭通参展商：“特色的就是我们小草坝天麻，这是新鲜天麻，这是干天麻，还有天麻片还有天麻面条都有的。”
本次南博会，多地特色农产品同台绽放，充分展现了云南立足资源优势、深耕特色农业、推动产业提质增效的丰硕成果。让更多人看见云南好物、读懂高原农业魅力，为云南特色农业高质量发展、乡村产业振兴注入强劲动能。
来源：8099999《街头巷尾》
记者：肖雨迪 摄像：徐楠
编辑：李莹娜
编审：林帅超
终审：李雄
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