再也不用手撕保鲜膜了！北京外卖绿色包装新标准颁布后，记者实探

免去一层又一层的保鲜膜，代之以密封性更好且具备一次性防盗扣的包装……在6月15日举行的“2026年全国节能宣传周北京系列活动启动仪式”上，北京正式发布了我国首个外卖商户绿色包装地方标准。标准将外卖包装分为两类十种，根据不同餐饮类型，推荐和提倡外卖商家结合不同餐品的特点和对包装的需求，选用合适的包装形式，摒弃过度包装。

此外，记者还了解到，6月15日至21日的全国节能宣传周期间，北京市还将组织开展多种活动，包括启动“北京绿色发展榜样人物”选树活动。

外卖绿色包装是啥样的？

6月15日上午11点左右，正是外卖商家最忙的时候，北京朝阳区一家潮汕火锅店中，一间独立的外卖打包间里，桌子上码起高高的绿色外卖盒，多汤的、少汤的、米饭、蔬菜、肉等不同的食材，分装进不同的包装盒中，然后统一放入一个绿色的打包袋中，再转到店门口的案子上，等待外卖员领取……

6月15日，北京市朝阳区一家火锅店中，桌子上码放着绿色外卖盒。新京报记者 周怀宗 摄

据了解，此次北京发布的《餐饮外卖商户绿色包装使用指南》是全国首个外卖商户绿色包装的标准，《指南》按照外卖品类不同，将包装分为两类十种，两类为简易包装和密封包装，其中，简易包装涵盖无汤汁、少汤汁等四类，密封包装则包含不同温度下含有汤汁饮品等类型的外卖。如包子、饼类，属于“表面无汤汁独立成型小食餐品”，可用“纸袋、纸盒”等包装。毛血旺、水煮鱼、麻辣烫、冒菜等，则“属于高温多油多汤汁餐品”，可用“PP餐盒+缠绕膜、生物降解餐盒、铝箔餐盒”等打包。

《指南》明确，绿色包装是指在包装产品全生命周期中，在满足包装功能要求的前提下，对人体健康和生态环境危害小、资源能源消耗少的包装。餐饮外卖商户必须使用符合国家食品卫生安全要求的绿色包装。如何实现绿色包装的更迭？《指南》提出了多项减量建议，包括宜根据餐品种类合理选择不同尺寸的包装，最大程度降低包装空隙率。包装印刷宜遵循简约化原则，减少印刷面积。避免功能冗余，比如无纺布外包装袋，应根据季节和温度选用，无保温需求时不使用。

中国物流集团下属中国出口商品包装研究所副总工程师冯清正介绍，此次《指南》的制定与发布，本质是在现有技术条件下，树立环保、节约的经营与消费行为模式。标准围绕安全性、减量化、易回收及可降解、重复使用四大原则，为行业绿色转型提供可落地的行为规范。“我们倡导餐饮商户结合不同餐品的特点和对包装的需求，选用合适的包装形式，平衡成本、实用与环保三方面的关系，摒弃过度包装，做到包装尺寸适配餐品。”他说。

在实践中，绿色包装带来了怎样的改变？记者探访的火锅店中，店长许丹丹告诉记者，新包装密封性好，过去汤底的餐盒，盖上盖子后，要裹很多层保鲜膜，费时费工，现在不需要保鲜膜了，也不会漏。她介绍了一款新式烫捞杯，顾客既可以当餐盒，也可以拿来当一次性的碗盏，“简单，防烫，密封性好，而且有一次性防盗扣，也可以更好地保障餐品的食品安全，让顾客更放心。”

6月15日，北京市朝阳区一家火锅店中，负责人展示符合绿色标准的外卖包装。新京报记者 周怀宗 摄

北京能源利用效率全国最优

记者在当日活动上获悉，当前，北京市生态优先的绿色发展之路取得了诸多成效，全市万元地区生产总值能耗降至0.163吨标准煤，能源利用效率在全国省级地区中保持最优水平。

北京市发展改革委副主任李晓涛介绍，北京市先后出台《北京市建筑绿色发展条例》《北京市可再生能源开发利用条例》等地方性法规。制定印发应对气候变化和节能五年规划，并将重点目标任务纳入全市国民经济和社会发展年度计划推动落实。动态优化更新强化节能实施方案，完善固定资产投资项目节能审查等系列政策，发布114项节能降碳标准，构建起全方位、多层次的节能制度体系。组织重点用能单位开展能源利用状况报告工作，建立节能管理档案。开展“北京市绿色发展及碳达峰碳中和大宣讲”“节能官”等培训活动，组织专业机构为近千家企业开展绿色诊断服务。推动节能技术改造，持续更新推荐168项绿色低碳技术、113项节能技术产品，节能管理规范化精细化水平不断提升。

在政策保障下，北京市绿色动能转型持续提升。李晓涛介绍，当前，绿电占北京全社会用电量比例超三成，煤炭消费占比降至0.3%，在北方大城市中率先实现能源消费基本无煤化，平原地区全面无煤化。北京还大力培育先进能源、气候韧性和生态环保、新型绿色专业服务产业等绿色产业，全市有效绿色技术发明专利数量达7万件，绿色经济重点产业收入超1.8万亿元。累计创建182家国家级绿色工厂、30家绿色供应链企业和2个绿色工业园区，北京经济技术开发区获批国家级零碳园区。

此外，在绿色建筑、出行等多个重点领域，北京市绿色生态发展不断推进。李晓涛表示，“十四五”期间，北京完成公共建筑绿色化改造超过3000万平方米。大力推广新能源汽车，全市新能源汽车累计保有量超过130万辆，较“十四五”初期增长超2倍。以“轨道+”为核心的城市出行中，中心城区绿色出行比例提升至76.5%。

多项节能宣传活动同步启动

记者了解到，2026年全国节能宣传周期间，北京将举行或启动多项重点活动，除发布首个外卖商户绿色包装地方标准外，还将启动“北京绿色发展榜样人物”选树等多项活动。

“北京绿色发展榜样人物”是由北京市发展改革委主办、北京节能环保中心承办的评选活动，旨在表彰在推动北京市绿色发展中作出突出贡献的先进代表。2025年启动的首届活动中，评选出的10位先进典型，以实干担当践行绿色理念，为北京绿色发展树立了榜样。本次节能宣传周启动仪式上正式拉开2026“北京绿色发展榜样人物”选树宣传活动帷幕，据介绍，评选将围绕绿色技术创新、绿色产业培育壮大、绿色宜居城市建设、绿色文化涵育、绿色合作共建共享五大标杆工程，面向全市科研、生产、基层一线广泛征集先进事迹，发掘先进典型，最终遴选出10名事迹突出、可学可鉴的年度榜样人物。

活动现场还解读了2026年消费品“以旧换新”专项政策，重点推介新能源汽车、节能家电、数码产品等绿色产品换新优惠。

此外，记者了解到，节能宣传周期间，北京市还将举行多种宣传活动。李晓涛介绍，本周内，北京市发展改革委将联合各有关单位共同举办“绿电赋能低碳京城”主题宣传、高校节能降碳能力提升技术交流、清洁生产工作宣传培训、社区节能市集等形式多样、内容丰富的宣传活动。西城、海淀、经济技术开发区等各区，也将同步开展具有区域特色的宣传教育活动。“全市大力倡导绿色低碳生产生活方式，形成人人、事事、时时崇尚绿色低碳的社会氛围，让绿色低碳生活成为社会广泛共识和自觉行动。”他说。

新京报记者 周怀宗

编辑 张磊 校对 柳宝庆