北京
来源：市场资讯
（来源：茶城思茅）
开栏语：
一城茶咖香，满城烟火味。茶咖之城思茅，藏着最抚人心的市井滋味。从老街早点的米干飘香，到夜市烧烤的热辣滚烫；从民族风味的山野鲜醇，到茶咖馔入肴的独特清香。【烟火思茅】带你寻味街巷，品尝地道美食，品味普洱思茅最暖的人间烟火。
茶城端午意渐浓，满城漫着百草根与人间烟火交织的馥郁香气。思茅代代延续着“五月五，换肠肚”的古老食俗。茶马古城·那柯里心园深耕本土饮食传统，撷取深山原生百草搭配当地食材，烹制成一席独具心意的端午百草根宴。无需深入密林山野，在这里，便可于一席珍馐之间，细品思茅端午独有的民俗烟火与在地风情。
“思茅端午草根饮食习俗”项目，于2013年入选第二批普洱市级非物质文化遗产代表性项目名录，这份流传已久的饮食智慧，也在这一席端午百草根宴里得以鲜活呈现。
百草团结汤锅，是端午宴席的灵魂招牌。补冬根、鸡刺根、满山香等十余种百草根，搭配筒子骨、三线肉文火慢炖两小时，山林百草的清香尽数融进浓汤，汤头清润回甘，肉香与百草香交融得恰到好处，丝毫没有苦涩感，是本地人端午必吃的“仪式感”美味。
百草清肺理散汤，是独属于思茅山林的特色风味。理肺散、小苦肠搭配猪心肺、鲜木瓜慢煮，汤味清润，入口缓缓回甘，自带山野草木的清冽气息，一口暖汤下肚，满是舒心滋味。
回心草炖猪心，是质朴却治愈的家常风味。以茴心草与新鲜猪心同炖，百草的清香慢慢渗入肌理，口感绵密不腥，带着淡淡的山野气息，是思茅人代代相传的端午吃法。
满山香炖猪肉，是山林百草与乡土肉食的完美碰撞。满山香自带的独特香气，在炖煮中慢慢沁入猪肉肌理，入口鲜香不腻，肉香裹着百草的清润，每一口都是山野风味的本真表达。
石斛鲜花炖蛋，是宴席里一抹清甜雅致的亮色。新鲜石斛花与土鸡蛋同蒸，蛋羹嫩滑如布丁，带着淡淡的花韵清香，入口软嫩绵密，老少皆宜，解腻又爽口。
素炒生态甜笋，是山林馈予的当季清鲜。采撷山间新鲜甜笋快炒，脆嫩清甜，自带山野的清爽气息，简单的烹饪方式，却最大程度留住了食材本身的鲜爽滋味。
四季丰收拼盘，是端午时节的应景心意。粽子、花生、包谷、红薯一一摆盘，带着五谷杂粮的质朴香气，既呼应端午的节日氛围，又添了几分家常团圆的烟火气。
各色百草根新鲜食材。
满满一桌端午百草根宴，菜品丰富美味。
一席百草根宴，从山野到餐桌，每一味食材都藏着思茅人顺应时节的生活智慧，每一道菜肴都裹着端午安康的美好祈愿。在百草香与烟火气的交织里，我们品尝的不只是山野珍馐，更是刻在思茅人骨子里的乡土温情与代代相传的端午心意。
订餐电话：16687140996
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欢迎大家到店品尝！
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