水果是好东西,可以补充各种维生素,这一点没人反对。很多老年朋友也有这样的习惯每天吃个苹果,或是饭后吃点水果,现在夏天一到买点西瓜。觉得既补充维生素,又能养身体。可最近一位68岁的张阿姨却有些困惑:“我肉吃得不多,菜也不少,水果更是天天吃,怎么血糖还是越来越高”?检查结果显示空腹血糖明显升高, 问题恰恰出在她最放心的水果上!
很多人不知道水果虽然营养丰富,但并不是吃得越多越好。尤其对于高血糖、高血压、高血脂的人来说,有些水果吃对了是帮助,吃错了反而可能增加身体负担。今天我们就来说清楚,哪些水果更适合三高人群,哪些水果需要控制。
一、水果再好,也不是越甜越养人
很多老一辈有个观念水果越甜越有营养,其实并不是这样。北京协和医院营养科专家曾提醒,水果中的天然果糖同样会影响血糖水平。尤其对于糖代谢能力下降的中老年人来说,过量摄入高糖水果,同样可能造成血糖波动。
记住一个原则水果是健康食品,但不是无限量食品。《中国居民膳食指南》建议:成年人每天水果摄入量控制在200克至350克左右。
相当于: 一个中等苹果
一个橙子
; 一小碗草莓
01
第一种需要控制的水果:荔枝
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每年夏天荔枝上市,很多老人一买就是好几斤,一边看电视一边吃,不知不觉吃掉一大盘。为什么要控制?荔枝含糖量相对较高,一次大量食用,容易导致血糖快速波动。尤其是糖尿病患者更要注意。
广东省疾控专家曾提醒,空腹大量吃荔枝,尤其不建议,容易增加身体代谢负担。正确吃法:偶尔解馋可以
每次少量
最好放在两餐之间
不要一次吃太多
02
第二种需要控制的水果:龙眼
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很多老人喜欢龙眼觉得补气养血,龙眼营养价值确实不错,但糖分同样不低。特别是血糖偏高、甘油三酯偏高以及肥胖人群这类人,更要控制摄入量。
营养教授建议:一次控制在十颗以内更稳妥。
不要连续大量食用。
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第三种水果,很多老人天天买:西瓜
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现在很多家庭冰箱里最常见的水果就是西瓜,不少人觉得西瓜全是水,应该不会影响血糖。事实上问题恰恰出在这里。为什么西瓜容易被忽视呢?西瓜单看含糖量不算特别高,但升糖速度比较快,而且很多人一次吃得太多。举个例子:半个西瓜下肚,看起来是在吃水果,实际上摄入的糖分已经不少了。
尤其晚上很多老人喜欢,晚饭后切半个西瓜慢慢吃。这种习惯并不理想,不仅容易增加血糖负担,还可能影响夜间排尿和睡眠质量。
二、三高人群更适合哪些水果?
1、苹果
有句老话:一天一苹果,医生远离我。虽然有些夸张,但苹果确实属于比较均衡的水果。苹果中的果胶属于可溶性膳食纤维,有助于延缓糖分吸收,对于三高人群相对友好。
2、柚子
柚子水分丰富,升糖负荷相对较低,很多营养门诊都会推荐适量食用。
3、蓝莓
近年来多项研究发现,蓝莓中的花青素有助于保护血管健康,对于中老年人来说,是不错的水果选择。
4、猕猴桃
很多营养专家都推荐!因为猕猴桃维生素C丰富,膳食纤维含量高,热量相对较低。
还有一点需要注意,不要觉得水果健康于是早餐水果晚餐水果,饿了继续水果。最后蛋白质不足营养失衡,血糖反而控制不好。水果永远不能代替正餐,这是很多专家反复强调的一句话,水果是补充不是主食。对于三高人群来说,真正重要的不是吃不吃水果而是怎么吃。荔枝、龙眼、西瓜不是完全不能吃,关键是控制量。苹果、猕猴桃、蓝莓、柚子可以适当多一些。
记住一句营养学界常说的话,没有绝对不好的食物,只有不合适的吃法。
会吃的人养身体,乱吃的人伤身体,把水果吃明白了。血糖、血脂、血压管理往往能轻松不少。
如果您身边也有三高困扰的朋友,记得把这篇文章转给他看看,也许能帮他少走很多弯路。
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