北京
我国民间同时采用公历与农历来计算日期，二者依照不同的方式来制定，所体现的意义也不尽相同。公历为地球绕太阳公转周期而定，为世界通用。农历则是基于月相变化周期而定，为我国专属的一种历法，不仅表达时间的变化，更是中华文化的载体。
在农历中，不同的月相都有着不同的称呼，也对应着相应的传统。眼下便迎来了五月初一，其是农历中的特殊节点之一，在《说文解字》中有解释“朔，月一日始苏也”，所以月首之日被称为朔，也是民间的朔日节。其代表着新月的开始，寄托着人们对新起点的无限期许。在传统里，人们要将家中打扫整洁，以迎接福气和好运进门。当然在如此吉祥的节日里，饮食上也要讲究些。要顺应时节，也要拥有好的寓意。下面就来跟大家分享5样，提醒大家“5样不上桌，福气不进门”，好吃营养，有钱没钱备齐，好吃营养又吉祥，为家人讨个好彩头。
一、虾
夏季是品尝海鲜的好时节，虾属于比较常见的，其肉质鲜甜，Q弹美味，蕴含着丰富的营养，可以帮助我们补充脑力，缓解虚乏，保护心血管，强健体质等。同时虾在烹熟后，呈现出红亮的颜色，寓意着红火兴旺，鸿运当头，应季营养又吉祥。
1、新鲜的虾一斤左右，逐一来清理，开背后将虾线取出，继续冲一冲，然后把水分控干。
2、其装到盘中，放些葱姜，再撒点细玉米面，仔细拌匀，裹到其表面。
3、调个料汁，酱油，蚝油，糖，清水，搅拌匀了，味道稍微浓一些。
4、起锅放油，先将葱姜挑出来，放热油里边烹出香味来，虾倒进去，快速炒一炒，全部变色后，将料汁淋进去。盖住焖五分钟，使之熟透且入味，即可出锅装盘。
二、鸡蛋
进入五月后，气候潮热闷湿，人们的体力消耗多，容易虚弱乏力，届时可以吃鸡蛋来进补。其中蕴含着我们所需的几乎所有营养物质，有助于补虚损，强免疫。同时在传统里，圆圆的鸡蛋，象征着团圆，美满，吉祥，安康。
1、先来剥一些核桃，外壳以及里边的薄膜都留下，洗净后，放到锅里，添上宽水浸泡半小时左右。
2、这时候我们把鸡蛋洗好，表皮要刷洗到，直至彻底干净。
3、继续在锅里放点八角桂皮香叶，盐，鸡蛋放进去，开始煮，烧开后，继续十五分钟。
4、关火后，将蛋壳敲出裂缝，在里边泡两个小时左右，其入味且吸收营养，即可享用。
三、鸭肉
盛夏时节，又热又闷，人们容易食欲差，没有胃口，加上身体的代谢旺盛，所以这段时间容易疰夏。需要吃些肉类，来满足营养的消耗。鸭肉是比较理想的食材，其富含高质量蛋白，维B，维A，锌，硒，铁，铜等，且好消化不燥热。并且在传统中鸭代表着“压”，寓意压制不顺，霉运等，为我们带来好运和福气。
1、先将其收拾好，切成小块，往里边撒些面粉，仔细搓搓，清理掉油脂，再用清水冲干净。
2、先在锅里注入宽水，鸭肉放进去，循序煮开后，再咕嘟五六分钟，其中的杂质彻底煮出，将其捞起来。
3、接着重新起锅，将鸭肉倒里边，添上水，放点葱与姜，快速烧到沸腾后，转为小火炖。
4、再准备些海带，清理好了。炖一个半小时后，海带倒进去，搅拌混合匀了，再煮十五分钟，最后调些盐即可。
四、黄瓜
五月来临，端午节进入倒计时，相应的传统食物也要吃起来，黄瓜便属于其中的“五黄”之一，清爽迎接，清热解暑。届时可以搭配油麦菜凉拌，寓意腰缠万贯，财运亨通。
1、黄瓜一条，清洗干净后，用刮皮刀来操作，从头一直刮到尾，形成薄薄的条状。
2、油麦菜要清洗干净，继而控干，剪成六七厘米的长度。
3、接着把黄瓜铺在底部，放入几片油麦菜，然后卷起来。一一摆入盘中。
4、碗里加一勺纯芝麻酱，盐，生抽，醋，先仔细搅匀，再一点一点加水，将其调成有流动性的状态，然后淋入盘中即可。
五、樱桃
传统日子当中，也少不了水果的助兴。眼下正是樱桃上市的季节，鲜甜又多汁，且蕴含着满满的精华，有助于生津解渴，补充体力，养元益气，润泽肌肤，提升免疫等。同时其看起来也特别喜庆，红润饱满，寓意着幸福美满，红火兴旺。届时别忘了洗一盘上桌。
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