河南
有位48岁的男子拿着体检报告找医生看，满脸困惑：“大夫，我听说黑豆补肾，天天吃、顿顿吃，怎么反而查出尿蛋白超标了？”
医生问他怎么吃的，他说：“早上黑豆豆浆，晚上黑豆煮粥，一天怎么着也得小半碗黑豆下肚。”
你说说，这哪是补肾啊，这是给肾上刑还差不多。
黑豆确实补肾，但很多人搞反了“补”的意思
《本草纲目》里讲黑豆：“补肾养血，乌发明目。”因为黑色入肾，黑豆长得又像肾，所以很多人觉得“吃黑豆=直接给肾加营养”。
其实，中医说的“补肾”，不是往身体里“塞”什么，而是帮助肾脏恢复它该有的功能。黑豆的作用是滋养肾阴、利水消肿，不是像充电一样给肾充能量。
而且，任何好东西都有一个前提：你的身体得能运化得了。
48岁男子做错了三件事
错误一：吃太多了
黑豆是豆类，蛋白质含量很高，每100克黑豆含蛋白质约36克，是猪肉的两倍多。蛋白质需要肾脏来代谢，你一天吃小半碗黑豆，相当于让肾脏天天加班，一天两天行，几个月下来，肾脏累坏了，蛋白就从尿里漏出来了，这就是尿蛋白超标的原因。
错误二：没煮熟就吃
医生问这名男子：“黑豆你是怎么做的？”他说：“豆浆机打一下就行了吧？”
不行。生黑豆里含有一种叫胰蛋白酶抑制剂的东西，会影响蛋白质消化吸收，会刺激肠胃，生黑豆还含有血球凝集素，吃多了可能引起恶心、呕吐、腹泻，黑豆必须彻底煮熟，豆浆机打出来的豆浆，一定要煮沸后再煮5-8分钟，因为假沸的豆浆其实没熟透。
错误三：不分体质乱吃
黑豆性平偏凉，主要作用是滋补肾阴，这是说它适合那些手心脚心发热、晚上出汗、口干舌燥的“阴虚”人。
但如果你是肾阳虚，比如怕冷、手脚冰凉、腰膝酸软、夜尿多，凉性的东西吃下去，阳气更弱了。
黑豆到底该怎么吃？
方法一：控制量
每天干黑豆不超过30克，大概就是一小把，或者吃饭的小勺子两平勺。
不要顿顿吃，一周吃3-4次就够了，吃多了反而增加肾脏负担。
方法二：必须煮熟
干黑豆提前浸泡4-6小时（夏天放冰箱泡）
煮的时候大火烧开，小火慢炖至少40分钟
用高压锅的话，上汽后压20-25分钟
豆浆一定要煮沸后再煮5-8分钟
记住：吃到嘴里应该是软烂的，不能有硬芯，不能有豆腥味
方法三：搭配着吃，别单打独斗
黑豆最好的吃法不是单吃，而是配伍：
肾阴虚（手脚心热、口干）：黑豆、桑葚、枸杞，煮水或打豆浆
肾阳虚（怕冷、夜尿多）：黑豆、核桃、红枣，中和黑豆的凉性
脾虚湿重（大便黏、舌苔厚）：黑豆、薏米、茯苓，先健脾再补肾
千万别学这位男子，天天单吃黑豆，还吃那么多。
如果你属于下面4类人，芹姐就不建议吃黑豆了。
肾功能已经不好的人：慢性肾炎、肾功能不全、尿酸高的人，吃黑豆前要问医生。豆类嘌呤高，尿酸高的人吃多容易诱发痛风。
消化功能差的人：容易胀气、胃动力不足的人，黑豆吃多了产气。
正在服用甲状腺药物的人：黑豆含有甲状腺肿素，可能影响药物吸收，最好间隔2小时以上。
痛风急性发作期：千万别吃。
48岁男子听了医生的建议，停了两个月黑豆，尿蛋白就恢复正常了。
希望看到这篇文章的你，也记住这个教训。
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