北京
（来源：黄山在线）
转自：黄山在线
香榧特有的咸香，加上芥末独特的口感，这样的新潮组合，会带来怎样的味蕾全新体验？
近日，走进位于黄山区的黄山巧明贡榧有限公司生产车间，一颗颗饱满的香榧经过堆制后熟、激光处理、炒制加工后，散发出“黑坚果”独有的榧香。
一颗小小的香榧，如何才能从“土特产”变成“金果子”，实现价值最大化？答案就是创新驱动。
“我们的创新，从种植端开始。”公司董事长汪巧明告诉记者，为了破解传统香榧品种同质化、价格内卷的难题，企业不惜将部分已经挂果的老品种香榧林整片改种，换成市场稀缺、品质更优、附加值更高的象牙榧和珍珠榧新品种。“老品种结出的香榧市场价只有六七十元一斤，改良后的新品种能卖到200多元一斤，大幅提升了香榧的产值。”汪巧明介绍，目前巧明香榧种植面积超6000亩，其中挂果约1500亩，预计今年鲜果产量可达30万公斤，全年销售额有望突破1000万元，直接带动周边200多户农户稳定增收。
在源头把控品质、提升基础价值的同时，巧明贡榧也清醒地认识到，传统单一的产品形态早已无法满足当下多元化的消费需求。“在拓展香榧市场的过程中，我们通过深入的市场调研和分析发现，单纯依靠传统原味香榧果开拓市场的时代已经过去，这条路走不通了。”汪巧明表示，基于这一判断，企业打通了从种植到加工的全产业链条，将研发创新型加工产品作为市场突围的核心方向。
如今，年轻人已经成为香榧消费的主力军。为精准契合年轻群体的消费偏好，企业组建了专门的研发团队，反复调试配方，推出了芥末味、川辣味、咸蛋黄味、巧克力味等多款风味香榧。这些新潮产品一经上市便广受好评，迅速在年轻消费者中“圈粉”。尤其是芥末味和川辣味，在上海、杭州等城市特别受欢迎，很多年轻人把它当作办公室解压、提神的必备零食。
除了在口味上大胆创新，企业还从消费痛点入手，解决困扰消费者多年的“剥壳难”问题。其自主研发的开口香榧技术获得了国家发明专利，只需轻轻一捏就能轻松剥开外壳，极大提升了食用体验。在此基础上，巧明贡榧持续延伸深加工产业链，开发出香榧油、香榧油胶囊、香榧酒、香榧面条、香榧糖等10多款衍生产品。眼下，企业正在新建加工厂，预计今年下半年，香榧糖和香榧面条的自动化生产线将陆续投产，年底前有望实现规模化量产。
跨界融合的步伐还在不断加快。目前，巧明贡榧正与黄山华绿园生物科技有限公司合作，共同研发香榧拿铁、香榧饮料等新式茶饮，产品已进入市场测试阶段，反响良好。
创新不仅体现在产品上，更体现在销售模式的变革中。过去，巧明香榧主要依靠线下门店销售，如今已构建起“线上+线下”的全渠道销售网络。线上覆盖京东、淘宝、抖音、快手、小红书等主流平台，拥有自己的企业直播间和品牌账号；线下在屯溪老街、黄山区、无锡等地开设了多家旗舰店。2025年，企业实现销售额700多万元，其中线上占比约30%；预计2026年线上销售额将首次超过线下，成为增长的主引擎。“去年7月3日一场线上直播，我们一晚上就卖出了11000单，这在以前是不敢想象的。”汪巧明感慨道。
随着国内市场的稳步拓展，巧明贡榧的目光也投向了更广阔的国际市场，这颗来自黄山的“黑坚果”正一步步走出国门、走向世界。继前年成功进入日本市场，今年6月，巧明香榧的土耳其总经销将正式开启。为了打开国外市场，企业前期已投入3万多元样品进行市场调研，并与当地最大的坚果加工厂达成合作，采用双品牌模式运营。为了让海外消费者买得放心，企业还在种植基地和生产车间安装了实时摄像头，通过互联网与土耳其连线，实现全程可视化溯源。目前，比利时的客商也已完成验厂，合作正在洽谈中。
谈及未来规划，汪巧明的目光更加长远。“我们不仅要卖香榧产品，更要做香榧文化的传播者。”他透露，企业正在积极推进香榧产业园建设，计划用5年时间，打造一个集种植、加工、观光、研学、溯源于一体的三产融合示范基地。未来，游客可以在这里认养香榧树、徒步香榧林、体验香榧加工，深度感受香榧文化的独特魅力。
“我的目标很简单，就是打造黄山脚下的香榧百年老字号。”汪巧明坚定地说。从一颗小小的土特产，到一条完整的产业链，再到一张走向世界的黄山名片，巧明贡榧用创新为古老的香榧产业注入了全新的活力，真正让这颗“黑坚果”变成了带动一方百姓致富的“金果子”。
值班编辑：胡晓苗
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