北京
人民网记者 刘海天
6月12日上午，“近现代川菜档案”入选《中国档案文献遗产名录》一周年座谈会在四川旅游学院举行。
“近现代川菜档案”由成都市档案馆、四川省历史学会川菜口述历史专业委员会、四川旅游学院联合申报，于2025年6月成功入选第六批《中国档案文献遗产名录》，成为全国首个入选国家级档案文献遗产的菜系专题档案，填补了我国菜系档案在国家级文献遗产中的空白。该文献收录1909—1987年珍贵档案9281件，时间跨度近80年，系统记录近现代川菜技艺传承、行业变迁、文化传播与对外交流历程，内容完整、史料珍贵、价值突出，是目前西南地区规模最大、体系最全、权威性最高的川菜专题档案文献，具有重要的历史价值、学术价值与现实意义。
座谈会上，与会领导、专家学者、非遗传承人与业界代表围绕川菜档案文献保护、川菜文化创造性转化创新性发展、川菜技艺传承、产业赋能与文化传播等主题踊跃发言、深入交流。大家一致认为，川菜是中华饮食文化的璀璨明珠，档案文献是川菜历史的“活化石”与文化根脉，要持续加大挖掘、整理、研究与保护力度，强化馆校协同、学界与业界联动，让古老川菜文脉在新时代焕发新生机、展现新魅力。
此次座谈会的成功举办，既是对“近现代川菜档案”入选一周年成果的全面总结，也为深化川菜文化研究、强化档案遗产保护、推动非遗传承发展搭建了重要平台。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
