夏天肝火旺别愁！绿豆加这一样，清热降火还舒服

夏天一到，天气越来越热，很多人都会觉得浑身不舒服。早上起来嘴巴发苦，口气特别重，脾气也变得特别急躁，一点小事就容易发火。眼睛干涩发痒，看东西都觉得模糊不清。脸上还容易长痘痘，皮肤暗沉发黄，怎么敷面膜都不管用。晚上躺在床上翻来覆去睡不着，好不容易睡着了又多梦易醒。其实这些都是身体在提醒我们，身体里的火气太旺了，需要好好调理一下了。

我们的身体就像一台精密的机器，每天都在不停地运转。夏天天气炎热，我们又容易吃一些油腻辛辣的食物，再加上经常熬夜、吹空调，身体的负担会比平时大很多。如果身体里的代谢废物不能及时排出体外，就会在体内堆积起来，时间长了就会影响我们的身体健康。

今天开心就给大家分享一个老祖宗传下来的解暑小妙方，夏天吃绿豆加上甘草，堪称身体的天然 "清道夫"，连喝三天，就能帮你排出体内堆积的废物，还能清热解毒又去火，天热必备！

绿豆加甘草，解暑黄金搭档

很多人夏天都喜欢喝绿豆汤解暑，但其实绿豆加上甘草，效果会翻倍。这个搭配可不是随便想出来的，在古代中医古籍里就有记载，甘草绿豆汤专门用来解金石草木之毒。古代如果有人误食了有毒的东西，第一反应就是灌甘草绿豆汤，可见它的清理效果有多厉害。

绿豆本身就有很好的清热解毒、消暑利尿的作用。它含有丰富的黄酮类、多酚类等活性物质，能够帮助我们清除体内的自由基，减轻身体的氧化损伤。绿豆是绿色的，对应五脏中的肝脏，能够直接作用于肝脏，帮助肝脏代谢废物，减轻肝脏负担。

甘草被称为 "百草之王"，它的作用也非常大。甘草中的甘草酸能够与体内的有害物质结合，形成不易被吸收的复合物，从而促进废物的排出。更重要的是，甘草能够调和药性，中和绿豆的寒性。很多人担心绿豆太凉，喝多了会伤脾胃，加上甘草之后就不用担心这个问题了，它能让整个方子变得更加平和，适合更多人饮用。

两者搭配在一起，相辅相成，绿豆负责清热解毒，甘草负责增强清理效果并保护脾胃，简直就是天生一对。喝下去之后，就像是给身体洗了个热水澡，能够把体内沉积的各种废物慢慢分解掉，让身体变得干干净净。

甘草绿豆汤的正确做法

很多人煮甘草绿豆汤都煮错了，把绿豆煮得烂烂的，这样清热效果就大打折扣了。记住，我们要喝的是第一道碧绿的清汤，而不是绿豆粥。 正确的做法非常简单，大家一定要记好。

1、准备食材：绿豆 50 克（大概一小把），生甘草 10 克（大概几片），清水 1500-2000 毫升。一定要用生甘草，不要用炙甘草，炙甘草是补气的，生甘草才是解毒清热的。

2、绿豆洗净，用清水浸泡 30 分钟。这样可以让绿豆更容易煮出有效成分，也能缩短煮制时间。

3、将泡好的绿豆和甘草一起放入锅中，加入足量的清水。

4、开大火煮，水开之后再煮 5-6 分钟，千万不要煮太久，千万不要把绿豆煮开花。这时候汤是碧绿碧绿的，清澈见底，绿豆皮的药效全在汤里。

5、时间一到立刻关火，把汤倒出来，把甘草捞出来扔掉。这个碧绿的汤就是我们要喝的 "清润水"。

6、剩下的绿豆不要浪费，可以加水继续煮，煮烂了加少量冰糖当甜品吃，那个是用来清肠胃的。

甘草绿豆汤怎么喝效果最好

这个甘草绿豆汤放温了喝最好，不要喝冰镇的，冰镇的会刺激肠胃，反而对身体不好。

如果你最近火气特别大，口苦口臭、眼睛发红、脾气急躁，可以一天喝两三杯，连喝三天，你会明显感觉火气降了不少，整个人都变得清爽了。

如果你是作为日常保养，隔三差五喝一次就可以了。坚持喝一段时间，你会发现皮肤变好了，睡眠也香了，整个人的气色都不一样了。

特别适合这些人饮用

经常应酬喝酒的人，酒精对身体的伤害很大，喝甘草绿豆汤可以帮助身体分解酒精，减轻酒精对身体的损伤。

长期服用各种药物的人，药物需要经过肝脏代谢，会增加肝脏负担，甘草绿豆汤可以缓解药物对身体的副作用。

经常熬夜的人，熬夜会严重影响肝脏的自我修复，导致体内废物堆积，喝甘草绿豆汤可以帮助身体排出废物。

夏天容易上火的人，出现口干舌燥、咽喉肿痛、口舌生疮等症状时，喝甘草绿豆汤可以快速降火。

脸上容易长痘痘、皮肤暗沉发黄的人，这都是体内废物堆积的表现，喝甘草绿豆汤可以帮助排出废物，改善皮肤状态。

这些人要注意

虽然甘草绿豆汤好处多多，但并不是所有人都适合喝。

体质虚寒的人要少喝，比如平时经常手脚冰凉、怕冷、大便稀溏的人，喝多了可能会加重虚寒症状。如果实在想喝，可以加一两片生姜一起煮，中和一下寒性。

孕妇和哺乳期的女性要谨慎饮用，最好先咨询一下专业人士的意见。

正在服用药物的人，最好与药物间隔 1-2 小时再喝，防止影响药物效果。

糖尿病患者不要加糖，直接喝清汤就可以了。

其他几种不错的绿豆搭配

绿豆加菊花：菊花能够清肝明目，搭配绿豆，对于肝火旺引起的目赤肿痛、头晕目眩有很好的缓解作用。做法也很简单，绿豆煮 20 分钟后，加入菊花再煮 5 分钟就可以了。

绿豆加黑豆：黑豆色黑入肾，能够补肾益精。中医讲 "肝肾同源"，肾水充足了就能涵养肝木。绿豆清肝解毒，黑豆滋肾水，两者搭配，清中有补，特别适合经常熬夜、感觉身体又虚又堵的朋友。

绿豆加莲子：莲子能够补脾止泻、养心安神，中和了绿豆的寒性。这个搭配既能清热，又能健脾，适合脾胃虚弱又容易上火的人。

夏天是调理身体的好时节，我们除了喝这些养生汤之外，还要注意养成良好的生活习惯。尽量不要熬夜，晚上 11 点之前最好能上床睡觉，因为晚上 11 点到凌晨 3 点是肝脏自我修复的黄金时间。饮食要清淡，少吃油腻辛辣的食物，多吃一些新鲜的蔬菜水果。保持心情舒畅，少生气，因为生气最伤肝了。

今天的分享就到这里了，大家学会了吗？这个甘草绿豆汤做法简单，效果又好，夏天一定要多喝。赶紧收藏起来，回家煮给家人喝吧。