广东
黄平东教授：会煮四神汤，调理湿疹皮肤好！煲汤煮粥，健脾胃、祛湿气
每逢春夏之交，不少人会发现皮肤状况频出，湿疹反复发作，瘙痒不适，影响生活品质。
中医认为“内不治喘，外不治癣”，湿疹问题虽见于皮肤，根源却常与体内湿邪积聚、脾胃功能失调密切相关。调理湿疹，不能只靠外用药膏，更需内调体质。
今天为大家推荐一款经典食疗方，就是四神汤，其健脾祛湿功效显著，能改善湿疹，更能从根本上增强体质，让肌肤重现健康光泽。
我们要知道，湿疹因湿起，脾胃是关键
湿疹，在中医里多归于湿疮、浸淫疮范畴。其成因复杂，但湿是核心病邪之一。
湿邪来源有二：
一是外湿，如环境潮湿、雨水淋浸；
二是内湿，主要由脾胃功能虚弱导致。
中医理论中，脾主运化，负责将饮食转化为身体所需的水谷精微，并运送到全身，同时将多余的水液代谢出去。
若脾胃虚弱，运化水湿的能力下降，就会导致水湿内停，积聚成邪。湿性黏滞，易郁而化热，湿热搏结于肌肤，便发为红斑、丘疹、水疱，且瘙痒、渗液，缠绵难愈。
因此，调理湿疹的根本之道在于健脾与祛湿双管齐下，恢复脾胃的正常运化功能，使体内水湿得以流通、排出，皮肤问题自然迎刃而解。
四神汤是源自中医的传统健脾食方，历史悠久，性质平和温润，不寒不燥，适合大多数人作为日常调理汤饮。
其名称中的四神，是指茯苓、山药、莲子、芡实这四味药食同源的食材。
茯苓：利水渗湿而不伤正气，能有效将体内多余的水湿通过小便排出。
山药：补脾养胃，能平补肺、脾、肾三脏，尤其擅长补益脾胃之气，增强其运化能力，从源头减少湿气的产生。
莲子：补脾止泻，养心安神，与茯苓、山药协同，巩固脾胃功能。其清心除烦之效，也能缓解因湿热和瘙痒带来的烦躁情绪。
芡实：能补脾祛湿，益肾固精，作用与莲子相似，但固涩之力更强。
这四味食材配伍，健脾祛湿、补益固涩，一补一泄，一守一通，共同恢复身体的水平衡，特别适合脾虚湿盛导致的食欲不振、消化不良、大便稀溏、体倦乏力以及皮肤湿疹等问题。
材料：茯苓20克，山药20克，莲子20克，芡实20克，可搭配猪肚、猪骨、排骨约300克，生姜3片。
做法：肉类焯水洗净备用。莲子、芡实可提前浸泡1小时。将所有材料放入汤锅，加入足量清水，大火煮沸后，转小火慢煲1小时，关火前加入适量食盐调味即可。
当脾胃强健，气血充盈，水湿得运，不仅恼人的湿疹会得到改善，你会发现，整个人的精神状态、消化功能乃至皮肤的光泽度，都会迎来积极的改变。
黄平东 广州中医药大学第三附属医院 主任医师，门诊工作三十余年，擅长运用中医药治疗湿疹、特应性皮炎、失眠等内科常见疾病及疑难杂症，现定期在广州宏韵中医互联网医院坐诊。
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