北京
节气是气候的时间表，虽然都是夏季，但是在每个节气当中，气候差异还是比较明显的。进入芒种后，气象活动频繁了不少，降雨多，气温高，空气中的小水滴更加密集，自然界内的湿热旺盛。这样的环境下，我们的皮肤毛孔往往处于张开的状态，容易外感湿气。加上天气闷热，人们忍不住吹空调，吃冷饮，这些行为其实会在一定程度上损伤脾胃，运转能力变弱，也就容易积攒湿热。所以人们经常感觉腹胀不适，便秘，口中发苦，食之无味，睡觉难安等。
芒种过后湿热中，要注意调整，一方面要避免长时间待在低温的空调房里，或是在此环境下多穿件衣服，避免直吹。在饮食上也要少吃生冷油腻的食物。同时红薯南瓜这些不应季的食物也要少碰，遵循应季而食的原则，多选择一些清热利水的蔬菜，从内在将我们的身体调整好。下面就来跟大家分享4样，这个时节经常吃，清热接触，健脾利湿，吃得香，睡得好，元气满满精神足，来看看吧~
一、丝瓜
俗话说“春吃芽，夏吃瓜”，瓜类是对应于夏天的食材，其往往拥有着药食同源的特点。丝瓜水水润润的，富含粘液质，蛋白质，纤维素，维C，胡萝卜素等，有益于清热解暑，润肠通便，健脾利湿，改善体质，滋润皮肤等。十分清爽的瓜类之一，天热多用它来烧菜煮汤，开胃解腻，吃着舒服。
1、这里搭配了腐竹来增加营养的多样性，先将干的浸没在水里，等待其吸水，彻底变软后，换水，加点小苏打，再泡几分钟，而后剪短，这样可以去除异味。
2、把丝瓜的外层皮刮掉，然后用水冲冲，切成长段。再搭配个西红柿来增加风味，要切小块。
3、起锅放油，西红柿倒里边，马上加点盐和生抽，迅速地炒炒，将香味和汤汁烹出来。往里边加点蒜，腐竹和丝瓜都倒里边，炒匀后焖两分钟。
4、全部的食材都熟透了，补充点蒜，在里边快速炒匀，即可关火装盘。
二、山药
气候多变最考验我们的脾胃，届时可以经常搭配山药来吃，其是健脾养胃的高手，同时还蕴含着丰富的优质碳水，植物纤维，蛋白质，酶类，钾，镁，磷等，有益于补养元气，滋阴去燥，调理体质，提升免疫等。其不仅可以煮汤，做面食，炒着吃也有着独特的口感和风味。
1、这里先准备一根山药，炒着吃选择脆口的，清理干净后切成长条。先在锅里少些水，沸腾后期倒里边，一分钟左右基本断生，捞起来，放在凉水里边泡着。
2、切一点五花肉片，青红椒各来点作为搭配。
3、锅热之后，放些许油，肉倒在里边，炒一炒，将香味烹出来，山药和青红椒倒里边，同肉一起炒匀炒香。
4、往里边淋些生抽，蚝油，盐，继续将食材炒入味，即可装盘。
三、绿豆
炎热的夏日里，与清爽的绿豆更配，其是非常适合这个季节的豆类，味道清新，且富含优质蛋白，多酚类化合物，多糖，钾，铁，钙等，可以帮助我们解暑去火，清热排毒，沥水除湿，安心去烦等。夏天多喝汤，可以搭配绿豆来煮，好喝又滋润。
1、先将其洗好了，放水里浸泡，半小时以上。
2、来准备些排骨，洗好后放锅里，添上宽水将其充分煮透，然后捞起来。
3、重新起锅，把排骨放里边，往里边加满饮用水，此时把绿豆也倒进去，放点生姜开始煮。
4、一个半小时左右，食材都炖透，再撒些海带，搅匀之后，再煮十五分钟，最后调些盐，就做好了。
四、玉米
自古以来，谷物都被视为养人的食物，这个时节新鲜的玉米已然上市，其作为黄金谷物，富含纤维素，核黄素，烟酸，纤维素，钙，钾，镁，铜等，有助于健脾胃，排毒祛湿，改善体质，保护心脏等。鲜甜可口，经常吃起来。
1、新鲜的玉米大约半个，煮玉米汁要用甜玉米或是水果玉米，将其剥下来。
2、另外洗一点糯米，20克左右，同玉米粒一起放破壁机中。
3、往里边加入饮用水，然后用米糊的程序来煮，二十多分钟就好了。
4、玉米的皮比较多，我们先用细眼滤筛过滤两遍，届时喝起来会更加爽口顺滑。
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