陕西
负面新闻爆出之后，第一反应是什么
看到新闻的时候我刚好就在商圈里吃饭，转身就能看到寿司郎门店排着长队。当时还跟朋友吐槽，这不是刚说大肠杆菌和副溶血性弧菌超标吗，怎么还这么多人？
朋友叼着奶茶漫不经心地回我，你忘了上次某奶茶店查出苍蝇，现在不还是排队排到马路牙子。好像是这么回事。
换作别的小品牌，出了这种食品安全问题，别说顾客不减，怕是直接要闭店整改了吧。偏生寿司郎不是，门口的折叠椅坐满等位的人，店员拿着叫号器来回跑，生意好得像是没出过任何负面新闻。
大家真的不在乎食品安全吗
别乱扯，谁不在乎吃进肚子里的东西安全啊。我排队的时候听前面两个女生聊天，一个说“啊原来上次抽检不合格啊，那今天还吃吗”，另一个说“怕啥，哪次连锁抽检没点问题，再说它比别的回转寿司便宜一半啊”。
哦，原来问题出在这儿。它切切实实踩中了大部分普通人的消费痛点。
一百块就能吃得饱饱的，三文鱼握饼一块才不到十块，别的店同品质至少翻一倍。对于只想吃口鲜、预算又不多的学生党和刚上班的年轻人来说，诱惑力真的太大了。
我见过不少人说，这次抽检只是部分门店出问题，不是全品牌都有问题，真要担心，不点生的不就完了。这话听起来有点歪理，但你仔细想，大部分去消费的人，本来就抱着“花小钱吃日料”的预期，不会对卫生标准有太高的奢望。
再说，现在信息更新得太快了，这阵子有新的瓜新的热点，没过一周，谁还盯着寿司郎的抽检新闻不放？大家的记忆本来就短，只要价格够吸引人，总有人愿意去试。
藏在流量背后的真相
其实不是什么大秘密啊，说白了就是性价比战胜了焦虑。
现在大家手里的钱都紧巴巴的，想吃点好的又不想花太多，寿司郎刚好把价格打下来了。你说它卫生有问题，确实不对，该罚就得罚，但普通人选择的时候，永远都会在价格和风险之间找一个自己能接受的平衡点。
换个角度想，要是换作那些定价几百上千的高端日料，出了这种事，你看顾客会不会跑光？大家对高端店的预期就是安全卫生，一旦打破就再也回不来。但对平价寿司郎来说，大家本来的预期就是“便宜能吃饱”，食品安全的红线没破到让人无法接受，价格优势就足够把人拉回来。
你说这秘密扯不扯？原来有时候打败负面新闻的，从来不是什么漂亮的公关文案，就是足够实在的价格啊。
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