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烟雨里的江南消夏旧俗

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连雨不知春去,一晴方觉夏深。

芒种一过,江南缓缓入梅。多水的苏州,才迎来最有诗意的模样。乘一叶画船,枕着绵绵细雨入眠,真正读懂“画船听雨眠”的江南意境,这也是初夏来苏州,最无可替代的理由。



黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙。


细雨连绵笼罩整座姑苏,草木愈发茂盛,假山蜿蜒叠翠,亭台楼阁隐在烟雨之中。这样湿漉漉、慢悠悠的梅雨天,不必奔走打卡,躲进园林里喝茶、看书、闲敲棋子,最是妥帖。


阴雨天自带怀旧氛围感,心绪也跟着梅雨沉静下来,适合念想,适合独处,适合与自己慢慢相处。



梅雨季苏州老屋容易泛起潮气霉味,老苏州沿用古方,以苍术、白芷、大黄、芸香燃香驱霉避湿。


尤其是芸香,气味清冽,自带杀虫之效,古人常置于书橱,护字画书卷不被虫蛀。


烟雨街巷里,还有一缕温柔香气流转。苏州自古有女子鬓边簪茉莉的旧俗,花香清雅脱俗,世人赞它:他年我若修花史,列作人间第一香。老屋飘着雨意,混着茉莉清芬,也算江南独有的红袖添香。



今人好奇古人夏日如何纳凉,其实古代早有天然“消暑神器”。


皇家贵族专属的有三样:

青铜冰鉴:曾侯乙墓出土,千年之前的古老冰箱,贮冰保鲜;


自雨亭:引水上檐,落成水帘,循环降温;


含凉殿:水车激扇、流水送凉,座内如含冻气,堪称古代中央空调。


这些雅器寻常百姓无缘享用,却自有接地气的消夏好物——竹夫人。

宋代已有记载,苏东坡亦有诗句提及,清代《清嘉录》写道,三伏天苏州街边随处售卖竹夫人、蕉扇、藤枕、草席,是家家度夏离不开的枕边清凉。


苏州园林里还有天然纳凉去处,网师园集虚斋庭院古井、拙政园天泉亭元代古泉,竹影湖石相伴,阴凉自生。旧时人最爱倚井避暑,把西瓜沉入井水冰镇,午睡醒来一口清甜,便是夏日最朴素的惬意。



夏至逢庚入三伏,冬至馄饨夏至面是自古沿袭的节气食俗。湿热江南,苏州人度夏讲究清淡适口。


夏日时令糕点花样繁多:

水晶糕、山楂蜜糕、白松糕、豇豆糕、糍团,清甜不腻;


时令面点有枫镇大面、鳝鸳鸯面,白汤清鲜,入夏最是开胃。


苦夏疰夏之时,糟菜便是人间至味:糟毛豆、糟鸡胗、糟鸭掌,糟卤入味,清爽解腻。旧时街巷还有凉冰担、双花凉茶沿街售卖,山塘花肆珠兰、茉莉叫卖不绝,簪花祛暑,风雅又实用。



苏州的夏天,从不缺浪漫民俗。


农历六月二十四荷花生日,又称观莲节。旧时苏州人去往葑门荷花荡、西山消夏湾泛舟赏荷,消夏湾传为吴王避暑之地,莲叶接天,荷风满袖。清沈朝初词里盛赞:苏州好,消夏五湖湾。荷花生日亦是古时男女相会之日,荷塘风月,藏尽江南柔情。


时至末伏,迎来七夕乞巧节。牛郎织女星河相会,江南人家庭院设瓜果香案,女子拜双星、穿针乞巧。


“银烛秋光冷画屏,轻罗小扇扑流萤。天阶夜色凉如水,坐看牵牛织女星。”

夏夜流萤,星河迢迢,七夕早已融进江南夏日的诗意里。



从梅雨听雨、古香驱潮

到竹夫人纳凉、古井冰瓜

再到夏食清味、荷风七夕

苏州的初夏,不只是风景入画

更是藏在烟雨、旧俗、食味与诗词里

独属于江南的慢生活与雅致流年

— FIN —

视 觉 / 喜玛拉雅北坡的鱼、网络

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