重庆
近日，江苏省商务厅等5部门公布第四批“江苏老字号”名录，宜兴市阳羡茶业有限公司上榜。
这家由创办于1958年国营阳羡制茶厂改制而来的现代茶企，出品的灵谷牌茶叶不仅远销至俄罗斯等国家，由旧厂房打造的阳羡贡茶院也成为宜兴茶旅融合发展的亮点。
自2015年“江苏老字号”评定工作启动以来，宜兴市已有15家单位和阳羡茶业一样，凭借“土特产”品牌荣获这一殊荣，数量位居省内县级市前列，彰显了宜兴在推进乡村振兴战略、加快三产融合进程中取得的显著成效。
宜兴资源禀赋优异，素有“江南米仓”“茶的海洋”“陶的古都”等美誉。近年来，农副产品市场竞争日益激烈，广大传统农副产品加工单位在市场的洗礼中也逐步认识到：“老字号”的价值在于“老”，出路却在于“新”。
他们汲取“老字号”品质为上的精髓，坚持做好“土特产”文章，科学处理好传承和发展的关系，在用好乡土优势资源、发展特色产业等方面持续精准发力，持续不断利用新思路、新工艺、新技术等做好创新和融合发展文章，成为现代市场竞争中占据持久优势地位，逐步把“土特产”打造成增收的“金招牌”，不断赋能乡村振兴。
盘点入围省级“老字号”的15家农副产品加工企业和单位，都是在市场竞争中成功实现“逆生长”的商业典型。
焦云真、夏氏等单位积极与大统华等商超合作，并与陶都优品等电子商务平台对接，将门店“搬到”线上和各大城市闹市区，尤其是焦云真食品为提升产品品质，兴办生态黑猪养殖场和小葱栽培基地，取生猪板油和香葱作为“特供”原料，并创新为葱油饼的制备方法申报发明专利。
任氏堂食品、徐舍食品一厂、慈圣食品等，积极参加江苏国际餐饮博览会，争创“江苏名点”等荣誉称号，借乡村旅游发展之势，在企业内部开辟参观通道，展示小酥糖、梨膏糖的手工制作过程，在文旅融合中扩大销售渠道和知名度。
建中食品、和桥米厂则在工业集中区投资兴建现代化生产车间，完善生产工艺流程，积极通过QS认证审查和申报省“放心大米”等举措，让产品走出国门。
作为全省最大的茶叶产区及千年贡茶——阳羡茶的故里，近年来宜兴市尝试将茶与山、水、陶、竹等元素进行巧妙融合，逐步将资源优势向发展优势转化，科学开辟茶旅融合发展之路。
江苏乾元茶业有限公司、宜兴市阳羡茶业有限公司等“老字号”茶企勇当先行军。依托非遗工坊，乾元茶业将茶文化的传承融入沉浸式体验之中，游客可以化身茶农亲手采摘新芽，跟着老师傅学习杀青、揉捻等制茶工序，还能在茶史、茶器、茶俗的展示中，品味阳羡茶的文化脉络。
阳羡茶业将原国营阳羡制茶厂升级打造为集茶叶生产、茶园观光、陶艺制作、住宿休闲为一体的茶文化综合体—阳羡贡茶院，开拓年轻消费市场，吸引众多游客前来打卡体验。
茶文旅的深度融合，也让茶场与周边文旅资源形成联动，串起旅游新动线。
乾元茶场所在的乾元村，坐拥省级森林步道、一线天等自然景观，高端民宿、特色农家乐星罗棋布。如今从乾元茶场的茶园观光，到森林步道的茶山徒步，再到乾元村的溪涧溯溪、民宿休憩，一条“茶、景、宿”的融合旅游线路已然成形。
阳羡贡茶院带动阳羡湖茶叶产区内的众多茶园升级，携手周边溶洞、竹海等，形成以茶文化为核心，融合陶文化、洞文化、竹文化及技艺传承等为一体的“江苏宜兴阳羡茶文化系统”。
一个个承载着宜兴历史的“老字号”、老品牌，在传承品质、创新发展中不断焕发出新的生命力，不仅有效破解了自身“土特产”销售难、售价低等问题，还探索出丰富多样的农业经济融合发展新机制、新模式。
省宜兴彩陶工艺厂淘汰资源消耗大、产值效益低的缸、盆、坛、罐类老产品，在新材质、新釉色、新装饰上下功夫，开发装饰独特、高技术含量、高附加值的陶瓷新品，逐步成长为国内最大的中高档陶瓷酒瓶生产基地。
范家壶庄坚守“守艺不守旧，创新不离根”，庄主范伟群牵头成立全国首个以手工艺人自愿结社的农民专业合作社——西望紫砂陶瓷专业合作社，带动乡邻共同发展，促进了传统工艺振兴，实现了强村富民。
通过持续活化利用陶文化资源，发挥宜兴均陶工艺有限公司、江苏省宜兴彩陶工艺厂、江苏省宜兴紫砂工艺厂等陶瓷行业的老字号的品牌效应，丁蜀镇成功打响“陶式生活，自在丁蜀”文旅品牌和“宜兴陶文旅”主题，网上热度飙升，线下人流激增，知名度和美誉度持续提升，年接待游客超600万人次。
文/仁行
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