上海
实体零售进入存量精细化竞争深水区，行业竞争重心正从价格战转向商品力、供应链效率与场景深耕。6月12日，联华股份旗下世纪联华全新迭代的“超值高效”店型——世纪店将在浦东新区的百联世纪购物中心开业。
当前国内实体零售已全面进入存量博弈周期，据2026年商超行业研报数据，全国超市行业年销售额稳定在3.5万亿元规模，但行业平均同店增速持续承压，传统大卖场持续收缩，2025年实体超市单店平均面积较2024年下降2.1%，行业加速向300-800平方米小型社区店转型。
自2024年7月起，联华以世纪联华中环店为起点，正式开启了调改之路。而从2025年9月开始，联华开启了“金牌挑手”试点，提高自有品牌开发与直采的数量和质量。
新民晚报记者了解到，新店将以“金牌挑手”为核心抓手，落地“1+1+1”商品力搭建体系，通过供应链全链路微创新、自有商品规模化运营、社区场景深度绑定，打造“超值、高效、便民”的新一代商超模型，力求为本土实体零售转型升级提供一个可复制的标杆样本。
打出“高端好物平民化”的理念，“金牌挑手”特色商品系列将在新店登场：海底养殖5年以上的即食海参，售价仅9.9元/条；长白山林下参切片，99元可购30包；精品盒装福鼎白茶定价99元；云南孟连哈斯牛油果，19.9元可得2枚。通过产地直达的供应链能力，将原本高价位商品带入日常消费场景，回归大众餐桌。
联华相关负责人表示，世纪店将以“金牌挑手”严选逻辑精简长尾低效的产品，聚焦一日三餐民生刚需，落地标准化陈列、统一定价及大单品精细化运营。重点孵化自有品牌爆品、生鲜引流品、民生刚需品三大核心品类，以爆款带动品类周转，全面提升坪效、人效与库存周转效率。
为了保障杂粮、果蔬的稳定优质供给，世纪联华还与云南普洱供销社建立深度合作，直接对接11300户种植农户，在种植、采收、分级、品控各环节推行统一标准，实现从产地到门店的点对点履约，形成长期可持续的产地伙伴关系。
同时，门店创新落地“社群食堂”私域运营模式，通过食材科普、社群团购、预约订购、上门配送等服务，深度绑定社区家庭用户，持续提升复购率与品牌黏性，打通社区“最后一公里”。
行业分析指出，商超转型已告别单一折扣或单一鲜食的赛道红利，自主商品定义能力与源头供应链掌控力才是企业长期竞争力的核心，最终构建起商品有壁垒、供货有效率、价格有优势、服务有温度的综合竞争优势。
原标题：《从拼折扣到拼商品！联华全新迭代“超值高效”店型，新店落地百联世纪》
栏目编辑：金志刚
本文作者：新民晚报 张钰芸
题图来源：采访对象提供
图片来源：采访对象提供
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