上海
你敢信吗？开在杭州的一家普普通通的小面馆，一碗面敢卖到两千多块？老板还直接把话摆到台面上，说本来就不赚穷人的钱，只做富人的生意。这事最近在网上吵得沸沸扬扬，好好的一碗拌川，硬生生卖出了高端日料都少有的价格，网友吵翻了天，到底是真高端还是纯炒作？
这家面馆本身真没什么特别，走在杭州街上，你大概率路过都不会多停下来看一眼。要是没这款天价拌川，估计除了附近的老客，没多少人知道它的存在。这款拌面最初定价也就388元，老板卖了一段时间，发现买的人不少，口碑也慢慢炒起来了。
见销量不错，老板就开始慢慢涨价，先涨到了588元，没想到生意依旧没受影响。一来二去，这款叫傲世川拌面的产品，现在价格已经干到了2188元一碗。好多人看到这个价格都懵了，追着问到底是什么神仙食材，能卖出这个天价。
老板也没藏着，直接公开了配料，说贵的不是面本身，是里面加的料。这款面里放了牡丹虾、鲍鱼、黄鳝，还有鲟鱼子酱和可食用金箔，全是市面上价格不低的高端食材，成本本来就高，卖这个价很合理。可不少去过打卡的网友晒出成品图，看起来跟普通拌川没多大差别，完全看不出两千多的档次。
老板接受采访的时候说了，自己这家店已经开了五年，生意一直都不差，本来就没打算靠这款面赚普通人的钱。他的目标这话传出来之后，“穷人别来，富人不在乎钱”直接成了这家店的出圈名言，不少人看到这话都气不过，说老板吃相太难看。可平心而论，这话真挑不出啥违法的地方，真要是身家丰厚的人，愿意为高端食材和独特的情绪价值买单，花多少钱都是个人选择。
很清晰，就做那百分之一高端客户的生意，有钱人根本不在乎这点钱，愿意买单就来，没钱的就别凑热闹了。问题出在哪呢，不管是门店的装修档次，还是端上桌的成品品相，都看不出能支撑2188元一碗的价值。这不免让大家往炒作那边想，老板就是故意定个天价，说点争议性的话，博流量涨名气，反正炒火了就不愁没生意。
别说，老板这点算盘打得真的精，人家从一开始就走合规路线，明码标价卖东西，定价高低本身就是市场自主行为，不触碰法律红线。之前就有气不过的网友，把这家店举报到了当地市监局，结果老板早就吃准了这一点，知道就算全网骂，也不会有官方处罚，反而能赚到大把曝光度。现在多少线下实体店都靠这招出圈，黑红也是红，有了流量就有打卡的人，有了打卡的人就有钱赚，哪怕赚一波快钱就走，也比默默无名强。
市监局查完给出结论，说定价没问题，属可话说回来，靠炒作博来的热度，从来都是来得快去得也快。现在网友都精明得很，凑个热闹打卡一次，尝个鲜也就算了，真要是品质撑不起价格，谁会一直来当冤大头。本来就说只做百分之一富人的生意，真正的高端客，会愿意来一家靠炒作出圈的小馆子吃两千多的面吗？
于合规行为。更让人意外的是，老板现在不仅没有半点降价的打算，还明说了，未来这款面只会涨价不会降价。他觉得只要自己把味道做好，顾客觉得值，就不愁没生意。这话单独拿出来说没毛病，可现在市面上越来越多这种靠争议炒作的商家，换着花样出天价产品，说博眼球的话，就为了快速出圈。可消费者的耐心也有限，一次两次觉得新鲜，次数多了也就免疫了，真要想长久做生意，还是得拿出真东西，靠噱头撑起来的生意，迟早有凉的一天。
放到这家店的操作上，怎么看都像是为了参考资料：中国消费者报 杭州天价拌面定价争议调查
热度继续放狠话。
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