陕西
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东大街留旧味，曲江畔续馍香。在老西安代代相传的味蕾记忆中，一碗黎明牛羊肉泡馍，是镌刻在岁月深处的老城念想。
早年东大街车马辐辏、商肆如云，清真黎明泡馍馆栖身闹市烟火里。一锅经年吊制的老汤，文火慢煨出肉骨鲜香；肥瘦相宜的牛羊肉焖煮至酥软脱筋，再佐以食客亲手掰制的筋韧饦饦馍，凭实打实的古法滋味，牢牢拴住一城西安人的胃与心。岁月更迭，老城街巷几经变迁，百年告别繁华东大街，择址曲江西路湖畔扎根开店，一脉恪守百年烹煮工艺，分毫未改地道长安老味。
入店吃泡馍，亲手掰馍是沿袭数十年的独有仪式。细碎馍丁入醇厚骨汤，搭配爽滑粉丝，出锅热气氤氲，肉香混着骨香四散。淋一勺香辣红油辣酱，佐一碟酸甜糖蒜，热汤下肚，肉嫩馍绵，舌尖瞬时撞进半个世纪的西安烟火。
酒足馍罢，漫步曲江池畔，晚风拂面，落日铺洒粼粼湖面，垂柳依依，盛唐山水画卷尽收眼底。
门店毗邻唐诗文化主题公园，饱尝人间烟火之余，一步便可浸染唐诗风雅。
一碗黎明泡馍，一头锚定东大街的旧日市井，一头依偎曲江的湖山风雅。老味道跨越城市版图，在时光里坚守传承，既是在外西安人慰藉乡愁的归处，也是四方游客品读地道长安的舌尖入口。
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