食饮吾见 | 一周消费大事件（6.1-6.5）

通用磨坊：将中国内地的哈根达斯门店业务授权给包含柠季在内的投资者集团

近日，通用磨坊宣布，已与投资者集团达成最终协议，将其在中国内地的哈根达斯门店业务授权给包含柠季在内的投资者集团。柠季目前拥有逾3000家快捷式零售茶饮门店。作为协议的一部分，受让方将获得通用磨坊的独家许可，在中国内地的冰淇淋门店及礼品业务中独家使用哈根达斯品牌。通用磨坊将继续拥有并运营哈根达斯在中国的零售和餐饮业务。该拟议交易预计将于2026年日历年内完成，交易生效须取得必要的监管批准并满足其他惯例交割条件。交易的财务条款未予披露。通用磨坊表示，本次交易符合通用磨坊的加速增长战略，有助于推动公司进一步聚焦最具盈利增长潜力的品牌和渠道。自2018财年以来，通用磨坊大幅优化业务布局以实现增长，通过收购和剥离完成了近三分之一的营收板块调整。

山姆回应对所售双汇产品打码：APP商品页对易变动信息做遮挡标注属日常运营方式，并非因双汇事件作临时调整

近日，关于山姆对所售双汇产品打码的相关报道，山姆方面回应称，山姆在售双汇相关产品均不涉及此前舆情涉事的双汇子公司工厂。山姆严格执行国家标准要求，并对相关产品包含林可霉素在内的抗生素项目进行第三方常态化抽样检测，所有在售产品实测指标均符合国家限值要求，会员可安心选购。回应指出，山姆APP商品页对产地、批次、日期等易变动信息做遮挡标注属于日常运营方式，并没有因为双汇事件作出临时调整。实际上，目前山姆已经在分阶段推进商品详情页信息全面升级，双汇等商品的相关信息现已完整公示，其余商品也将陆续完成信息优化、取消相关遮挡。

老乡鸡发布整改反馈：不允许宠物进店，餐厅宠物屋仍在测试优化中

近日，老乡鸡在其官方账号上发布关于宠物进店问题的整改反馈。当中介绍，近期，我们看到有顾客携宠进店，老乡鸡餐厅未能及时提醒和妥善安置。既给携宠顾客造成了不便，更给其他顾客造成了不好的消费体验。对此，我们感到非常抱歉。这是老乡鸡管理上的疏忽，在此我们向大家表示深深的歉意。为保障室内公共用餐环境和卫生安全，老乡鸡餐厅管理规定：不允许宠物进店，在解决此类事件中，我们发现老乡鸡存在以下3个问题:1.餐厅张贴的禁止宠物入店的标识不够清晰显眼;2.餐厅员工未能及时提醒携宠顾客安置好自己的宠物;3.餐厅空间设计没有妥善安置宠物的区域，给携宠顾客造成不便。针对以上问题，老乡鸡餐厅将做以下改善措施:1.老乡鸡所有餐厅重新制作“禁止宠物进店”的标识并张贴明显2.餐厅员工开展服务培训，严格执行餐饮卫生规范与公共用餐管理要求对宠物进店及时提醒并积极劝止;3.关于餐厅空间设计缺失宠物安置区域的问题，早在今年三月份老乡鸡已经着手解决，目前我们已设计出了木质、PVC、不锈钢等多种材质的宠物屋，基于对宠物安置安全的慎重，老乡鸡餐厅宠物屋仍在测试优化中，力争尽快确定并推广至更多餐厅。

于东来：与山姆的商品能力和经营能力相比，胖东来还差很远

近日，胖东来创始人于东来在社交平台发文称：“在企业运营层面：很多朋友拿胖东来的商品能力和经营能力与山姆相比，我解释一下，胖东来在这些方面还差了很远很远，胖东来一直在学习的路上，但方向是一致的，都是努力为社会创造更健康的更美好的商品。”

水井坊：聘任干晓峰为公司总经理

6月2日，水井坊发布十一届董事会2026年第二次临时会议决议公告。当中披露， 经公司董事会提名委员会审查并提名，同意自2026年6月1日起聘任干晓峰为公司总经理，任期同本届董事会。干晓峰，男，54 岁，国籍：中国，本科学历。历任荷兰喜力啤酒东南区销售负责人，华润雪花啤酒广东区域公司副总经理兼销售公司总经理，华润雪花啤酒总部夜场部总经理，华润雪花啤酒海南销售分公司总经理，华润酒业山东景芝白酒公司总经理。

茶颜悦色预估8月初开设合肥首店

6月3日，茶颜悦色官方公众号发布计划到合肥开店的消息。当中披露，茶颜悦色在合肥开业的时间预估是8月初，新的城市限定纸杯、礼盒还在筹备。但目前具体开业时间和开店位置还没定下。茶颜悦色还在推文中提到，“合肥有一位我们很钦佩的前辈——创立于2008年的卡旺卡，深耕本地，‘茶饮界海底捞’的好口碑远扬，更是业内公认的运营标杆。于我们而言，这次来也是遇见了一个能近距离学习的朋友和榜样。”另据了解，今年4月中旬，合肥包河万象汇、合肥滨湖银泰、合肥瑶海天地等多个商场外立面大屏打出欢迎茶颜悦色的海报，引发茶颜悦色将在合肥开设首店的猜测。

元祖食品全国门店突破800家

近日，元祖食品于公众号发文称，元祖食品的全国门店总数正式突破800家大关。未来，元祖将在开疆拓土的同时，持续深化品牌内涵，优化消费体验。

(编辑：王璨 林辰)