北京
6月来临，一个备受瞩目的日子也如期而至，那就是高考。无论家里是否有考生，人们都会格外关注。对于孩子们来说，努力学习十几载，都为了这一刻。家里有考生的，在这时候要营造轻松的氛围，要给孩子足够的信任，使其调整好心态，并且多休息，蓄养精力，为考试做准备。
当然高考也是一件十分耗费脑力和体力的事情，所以这几天的饮食要跟上，要营养，也要清淡好消化。当然在传统里，重要的日子人们都希望讨个吉利，尤其是高考第一天，可以准备几样吉祥菜，为孩子加油。下面就来分享4样，营养可口好消化，寓意旗开得胜，马到成功，不妨吃起来。
一、秋葵豆腐
现在的秋裤很鲜嫩，其也是极富营养的蔬菜，富含粘液质，纤维素，维C，钾，钙等，有助于健脾胃，促消化，改善体质，增强抵抗力等。其与豆腐搭配入菜，营养加倍，而且通过蒸制的方式，食材鲜美又养胃。同时葵代表着“魁”，象征一举夺魁。
1、将秋葵浸没到清水里边，分别加点盐将其仔细搓搓，再换水冲洗好了。
2、嫩豆腐放入盘中，划成小块，端上蒸锅。秋葵也一起放进去，大火蒸十分钟。
3、接着把豆腐端出来，盘底的汤汁倒出去。秋葵晾凉些，进一步切小块，放入豆腐当中。
4、切一点蒜，姜，撒到豆腐上，继而再往盘中淋一点生抽，米醋，最后烧点热油淋进去，就做好了。鲜嫩可口，开胃营养。
二、香煎鸡翅
嫩嫩的鸡肉，孩子们都喜欢吃，且富含优质蛋白，维B，维E，铁，钙，锌等，帮助补充体力，缓解虚损，健脾益胃等。通过香煎的方式来做，外脆里嫩，鲜香解馋。更重要的是，其寓意着吉祥如意，展翅高飞。
1、准备新鲜的鸡翅适量，在其每一个的表面都划上两下，方便在制作的过程中入味。里边撒些盐，葱姜，抹匀之后，先腌一会儿。
2、接着放在盘子里，端上蒸锅，以隔水加热的方式去蒸二十分钟，使之成熟。
3、出锅之后，把水擦干，再将其表面裹上薄薄的淀粉。
4、锅里放一点油，充分烧热之后，将其一一夹到锅里，中等火候加热，待底部焦黄定型之后，翻面煎另外一面。等到表面都呈现为金黄色时就煎好了，夹出来，放到吸油纸上，就完成了。
三、鱼
传统日子里都讲究要吃鱼，高考这样的时刻也不能缺席。古时有鲤鱼跃龙门的故事，不过鲤鱼的刺比较多，我们可以换成鲈鱼，黄鱼这些，刺少肉质鲜嫩，吃着方便。鱼肉也是非常优质的食物，为孩子们补充蛋白质，磷脂，维A，硒，锌，钙等营养素，补虚解乏，精力充沛地考试。也祝愿孩子们在今后的生活中如鱼得水，事事顺利。
1、新鲜的鲈鱼，务必仔细清理到位，鱼鳞黏液以及内部都要收拾好了，水分擦干以后，用厨房剪将其剪开，分成大块。
2、置于盆中，淋上花雕酒，葱与姜都来点，一点生抽，淀粉，盐，仔细地涂抹匀了，腌二十分钟。
3、接着我们多准备些料头，洋葱，蒜瓣，香芹，各自来点，先在砂锅的底油里边小火烹香。
4、鱼块放里边，轻轻摆好，继而盖住，焖十五到二十分钟，令肉质熟透即可。这样焖出来的鱼特别鲜香，而且好吃入味也不腻。
四、拌什锦菜
天气热，容易上火，要多给孩子吃点新鲜的蔬菜，这时候可以用孩子喜欢的蔬菜来做个什锦菜，好吃开胃，润肠去火，还添前程似锦的好兆头。
1、这里准备了绿豆芽，嫩菠菜，胡萝卜以及鲜香菇，每一种来点，分别摘洗好了，需要切的也切好。
2、来烧一些水，待沸腾后，先把豆芽，香菇，胡萝卜这几样放里边，煮两分钟左右，使之熟透了捞起来。再放菠菜，很快踏生，马上夹出来。
3、几样菜晾凉些，将其中的水分攥掉。
4、锅里放点油，葱蒜放里边，高温将香味烹出来，继续调入生抽，醋，盐，将料汁的滋味调好之后关火。几样菜都倒进去，继而搅一搅，拌一拌，使之入味，便可以装盘了。
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