湖南
870亿市值的蜜雪集团，开始卖咖啡了，均价只要6.9元
当一个市值高达870亿的品牌，开始卖咖啡，而且均价还只有6.9元时，很多人第一反应都是：这也太卷了吧。
没错，最近蜜雪集团又有了新动作——在大家熟悉的冰淇淋、茶饮之外，它开始把触角伸向咖啡市场。更让人意外的是，这次它依然延续了自己一贯的风格：价格便宜，主打性价比，均价直接打到6.9元。
如果说过去几年，蜜雪冰城凭借“便宜大碗”在茶饮赛道杀出重围，那么这一次，它显然是想把同样的打法复制到咖啡行业。毕竟在当前的咖啡市场里，品牌之间的竞争已经不只是“好不好喝”，而是“谁更便宜、谁更方便、谁更能下沉到更广阔的人群”。
而蜜雪最擅长的，正是这件事。
很多人对蜜雪的印象，可能还停留在那首洗脑神曲和满大街的门店。但如果只把它当成“卖雪王周边的平价茶饮店”，那就低估它了。它真正厉害的地方在于：它不是单纯在卖一杯饮料，而是在卖一整套极致供应链和下沉市场逻辑。
从原料采购、门店模型到加盟体系，蜜雪的核心能力一直都很清晰——把成本压到极低，把价格打到足够亲民，再用极高的门店覆盖率去抢市场。也正因为如此，它才能在茶饮赛道建立起巨大的规模优势。
如今跨界卖咖啡，本质上并不奇怪。
因为咖啡市场虽然热，但真正喝得起、喝得习惯、喝得频繁的，仍然是更广泛的普通消费者。对于大多数人来说，咖啡不一定要“精品”，但一定要“方便”和“划算”。而6.9元的均价，恰好切中了这个需求。
当然，便宜从来不是没有代价的。
咖啡行业看似门槛不高，实则对供应链、门店效率、产品稳定性都有要求。价格越低，越考验品牌能不能在规模、成本和品质之间找到平衡。否则，便宜可以是短期吸引力，但长期留住用户，还是要靠产品本身。
所以这次蜜雪卖咖啡，真正值得关注的，不只是“6.9元”这个数字，而是它背后透露出的一个信号：
蜜雪不想只做茶饮巨头，它可能想成为更广义的平价饮品平台。
换句话说，它正在把“雪王”的商业模型，从茶饮延伸到更多高频消费场景里。
而对于竞争对手来说，真正的压力也许不是蜜雪今天卖了什么，而是它一旦进入某个赛道，往往会把价格和规模一起带进来。
在消费越来越理性的今天，很多品牌都在讲“性价比”，但能把性价比做到极致的并不多。蜜雪显然属于少数派。
870亿市值不是天上掉下来的，它来自一整套对大众消费心理的精准理解：
我不一定让你觉得最高级，但我要让你觉得最值。
而这，恰恰是它最强的竞争力。
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