茶颜悦色，看上了合肥什么？

南方财经记者彭敏静

6月3日，茶饮品牌“茶颜悦色”宣布，将于今年8月正式在合肥开店。这座被外界称为“最牛风投城市”的城市，近年来一直以非常“硬核”的姿态对外展示城市形象，如今，合肥的消费软实力似乎也藏不住了。

更有意思的是，茶颜悦色官微的文章中，细数了对合肥的“初印象”，可以让读者从一家知名企业的视角，了解其眼中的合肥。细读下来，可以发现合肥在有外界公认的“产业硬实力”之外，也多了很多柔软的一面，这也成为了合肥消费与文旅魅力“再发现”的契机。

（来源：茶颜悦色公众号截图）

“我们来皖了，希望还不晚。”

6月3日，茶颜悦色通过官微宣布将在合肥开店。在这篇文章中，茶颜悦色细数对合肥的认知。

茶颜悦色说，在合肥感受到亲切、藏在城市每个角落里的那种“合得来”。茶颜悦色首先注意到了合肥允许在地铁里摆摊位，然后发现地铁里的指示牌精确到了“米”，比如会告知：“卫生间请左转直行80米”，以及冬天的合肥地铁站的座椅上，会铺层小坐垫。于是茶颜悦色说，合肥真的很温暖，地铁都不会让你坐“冷板凳”，这种被放在心上的感觉，想来就是我们意会的“合得来”。

走出地铁，茶颜悦色发现了一新一老“两座”合肥城。比如新城有崭新的玻璃幕墙高楼，错落有致，干干净净。老城则坐落在大小公园里，“差不多一推窗就见绿”。然后茶颜悦色又看到了由曾经的柴油机厂变成的艺术园区，以及废旧机场变成的城市公园，于是茶颜悦色说，合肥妥善利用留下来的东西，赋予它们新的功能和姿态。

在合肥，总要和这座城市赖以成名的“硬科技”碰面。但茶颜悦色发现，合肥的科技很“内敛”，除了路上跑着蔚来、比亚迪的新能源汽车外，甚至有些和普通合肥人的生活融入在了一起，比如京东方的液晶面板、长鑫存储的芯片等等。

最后，茶颜悦色在这篇官微文章中介绍了对合肥美食的印象，提到了卤香浸透的吴山贡鹅，河虾豆腐佐猪肉的三河米饺，以及臭鳜鱼、炒豆饼等等，茶颜悦色说，合肥的相处之道是“再怎么融合，也保留区别和不同，守住自己的味道”，甚至茶颜悦色还当起了合肥文旅的推荐官：想告诉还没来过合肥的朋友，“合”肥真的很好，真的“得来”。

那么，作为中式茶饮界“顶流”的茶颜悦色，对合肥如此青睐有加，释放了怎样的信号？

除合肥拥有联接中部城市与长三角城市的地理优势，可实现企业物流配送效益的最大化外，《21城市观》认为，从城市发展角度解读，合肥还有两方面值得更多的消费品牌关注。

第一是合肥的消费发展“有潜力”。你能想象，以后在合肥街头，那些前来洽谈百亿元级业务的资本大佬们，手中端着的不是一杯星巴克，而是加了厚厚奶盖的中式奶茶？事实上，与产业端的耀眼成绩形成鲜明对比的，是合肥消费端的“低调”。

相较于成都、长沙、杭州等凭借夜经济、特色文娱、美食IP持续出圈的消费热门城市，合肥始终缺席全国消费城市的流量赛场，合肥并非没有消费潜力，而是还有待被发掘。

从一项数据就可以佐证合肥的消费潜力：2025年，合肥餐饮消费608亿元，占社会消费品零售总额的11.43%，在茶颜悦色率先落子的中部省会城市中，这一占比高于武汉和长沙——两座城市同一时期的餐饮收入占社零的比重分别为6.1%和10.67%，从一个侧面反映了合肥的消费活力。

第二合肥人口年龄结构“年轻化”。今年4月，茶颜悦色落子深圳的时候，该企业相关负责人就表示，深圳作为华南地区核心消费城市，其开放、创新、包容的城市特质与强劲的消费活力，是品牌选择长期扎根的重要原因。而合肥在很多方面，与深圳非常相似。在科技方面此前已有较多报道，那么换一个视角，深圳与合肥，都是年轻人聚集的城市，而这正是包括茶颜悦色在内的众多消费品牌的主力受众。

2025年末深圳常住人口达到1824.85万人，比上年末增加25.90万人，增量位居全国第一。更值得关注的是，深圳常住人口平均年龄仅32.5岁，14岁至35岁青年近乎占据一半，是名副其实的“青春之城”。

而据“合肥发布”报道，2025年，合肥常住人口突破千万，成为全国第16座万亿GDP、千万人口的“双万”城市。其中，40%为外来人口，35岁以下群体占比近51%，每10万人中有2.7万大学生，比全国平均高1.1万人。

这样来看，深圳和合肥，两座城市都是“年轻人的城市”。

在“风投之城”的响亮名号外，合肥在未来也有望解锁全新的名号，从“硬核的产业之城”向“年轻的消费之城”转变。