不出意外！从2026年6月起，猪肉、鸡蛋和蔬菜的价格将会迎来变化

每年五月份左右的时候，菜市场的状况就会有所不同。

三农雷哥这几天跑了很多个市场，并且还跟一些做养殖的朋友聊了一下，发现有一个很有趣的现象。往年的这个时候，猪肉、鸡蛋和蔬菜基本上是一起上涨或者下跌的，价格低的时候大家一起降价，价格高的时候也没有人能独善其身。

但是今年就不一样了。有的东西在慢慢变贵，有的却越来越便宜了，还有一些则在积蓄力量准备涨价。这样的信息对于普通百姓来说，在买菜时是看不见摸不着的。等到你察觉到的时候，就已经处于高位并且成为了冤大头。

01 猪肉的价格又要下降了

今年上半年猪肉价格很便宜。到菜市场逛一圈就可以知道，五花肉、排骨、前腿肉的价格都差不多。

为什么那么便宜呢？由于生猪数量很多。前几年养的猪比较多，现在已经有一批要出栏了，市场上猪肉堆积如山，价格也就很难上涨了。

但是情况已经开始好转了。

我与几个养猪户交谈过，他们都表示养一头猪现在已经不挣钱了，有的甚至还亏本。很多散户都不想继续养殖了，能繁母猪数量也逐渐减少。该信息非常的重要。猪肉并不是一朝一夕之间就可以长大的，在母猪受孕之后直到小猪出栏大约需要10个月的时间。因为母猪少了，所以十个月以后市场上就会缺少更多的猪肉。没有的话又该怎么办呢？那么价格也就会上去。

但是六月是不会猛涨的。天气炎热的时候，人们本来就不怎么喜欢吃大块儿的肉，需求量小一些，因此猪肉应该会在较低的价格上保持稳定。这是全年的最低价。下半年尤其是中秋节前后，猪肉价格将会小幅上升。

六月份根据需要来买就可以了，并不是一听说要涨价就多买一些肉。天气很热，把肉放冰箱里冷冻时间长了口感也会变差，所以是不划算的。

02 鸡蛋呀，马上就要休息一下了

今年春天的鸡蛋价格比较高。

主要原因是春天时老母鸡换羽，小鸡还没有赶上，所以鸡蛋供应不足。另外，在端午节之前，食品厂制作粽子和糕点需要大量的鸡蛋，因此鸡蛋的价格也被抬高了。

但是到六月份就会不一样了。

天气越来越热，老母鸡换羽毛差不多完成了，新下的小鸡也开始产蛋了，市场上鸡蛋的数量就会逐渐增多。端午节前后的进货已经结束，大额订单的需求也没有了。两头一放松的话，在六月中的下旬的时候鸡蛋的价格可能会有所回落，并且恢复到一个比较舒适的价位上。

但是不能高兴得太早了。到七八月天气最炎热的时候，鸡也会受不了。在气温很高的情况下，鸡不吃食，产蛋量就会减少很多。另外，在八月底月饼厂要大量进货的时候，鸡蛋的价格很有可能又会上升一次。

因此，在六月份上旬的时候，鸡蛋的价格可能会比较高，所以要适量购买。到六月底降价之后就可以多买一点储备起来。鸡蛋在常温下可以保存好几天的时间，趁着现在价格便宜的时候多买一些来储存。

03 蔬菜这一块，在六月份的时候就非常便宜了

6月份是全年中蔬菜价格最低的一个月。

这时你可以到菜市场买黄瓜、西红柿、青菜、空心菜和辣椒等蔬菜，价格都很便宜。由于天气好，阳光充足，南北两方的菜都上了餐桌，地里种的菜长得很迅速，产量提高了，价格也就下降了。

这都是由自然法则决定的，并不能被任何人所更改。

但是便宜并不是永远都有的。从七月份开始，情形就不一样了。南方下了很大的雨，而北方则很闷热干燥，露天蔬菜生长得不好。因为雨水多，所以蔬菜很容易烂在地里或者生病减产。而且下雨天运输不方便，路途上的费用也就增加了，菜价自然也就跟着上涨了。

因此雷哥的意见就是：六月多吃当季的新鲜蔬菜，绿叶菜现买现吃不要囤积起来，否则会变质。但是土豆、洋葱、萝卜、冬瓜这些可以保存的食物，在打折的时候可以适量多买一些，因为它们放在那里也不会发霉。

到七八月的时候菜价就会上涨，那时候你就会明白早做准备的好处了。

04 变化如此之大，其中的原因只有一个

以前人们认为蔬菜、肉类和鸡蛋都是同涨同跌的关系，但是从6月开始，这条老规矩就要被打破了。

猪肉是根据10个月生猪周期来判断的，鸡蛋则是依据母鸡存栏量以及天气状况来进行预测的，而蔬菜则要看田里的收获情况。三种东西、三种逻辑各自为政。

这就是市场的有趣之处。它是不会按照你所想的方式行事的。你不去想它的话，它就会一直让你付出不必要的代价。如果你多留意一下的话，一年之内就可以节省很多的钱去买菜了。

三农雷哥说两句

说这么多的意思就是想告诉各位朋友们一个道理。菜市场的那些事情看上去不怎么起眼，但是其中的门道却很多。不需要成为专家每天研究，但是要知道大致的节奏，在什么时候应该购买什么东西，在什么时候应该减少一些购买量，一年下来真的可以节省很多实际的钱。

如果觉得好用的话，请给我点赞、留言哦！雷哥也会经常和大家聊一聊有关农村以及菜篮子的事情。也可以把这个文章转发给家里去买菜的人看，一家人一起生活下去了，日子才会越来越好。

各位网友大家好，最近到菜市场转了一圈之后发现哪些东西降价了，又有哪些东西在悄悄地涨价格呢？