河南
大象新闻记者 张晓斐 新迪
2026年6月1日，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）正式施行。为精准落实新规要求，压实网络餐饮各主体责任，规范市场经营秩序，郑州市市场监管局多措并举，于新规施行首日同步组织开展政策宣讲与专项整治行动，全力筑牢网络餐饮食品安全防线。
新规落地首日，集中宣讲压实责任
6月1日上午，郑州市市场监管局组织全市各网络餐饮平台、大型商业综合体及重点餐饮品牌负责人，召开网络餐饮食品安全新规政策宣讲会，重点解读平台管控、商户管理、后厨规范、配送监管等核心条款，明确平台、经营者、配送三方责任边界，督促各网络餐饮经营主体对照《规定》完善食品安全管理制度，从源头防范化解风险隐患。
“线上+线下”联动，专项整治同步启动
为切实将新规要求转化为监管实效，6月1日新规施行当天，郑州市市场监管局同步启动全市网络餐饮食品安全专项整治行动，采取“线上巡查+线下核查”联动监管模式，抽调网监分局25名执法骨干，组成10个检查组，以市域内外卖订餐量大、投诉举报量相对较高的街区为重点，对38家入网餐饮商户开展全覆盖执法检查。检查聚焦入网商户资质信息与实体经营情况不符、未规范设置“无堂食”及“明厨亮灶”标识、后厨环境卫生脏乱差、使用不合格食材、线上虚假宣传等各类违法违规行为，确保发现问题一查到底、整改到位。
依法处置问题商户，发出平台敦促提醒函
针对检查中发现的问题，执法人员全程拍照取证，规范制作《现场检查笔录》，固定违法证据。同时，依法向三家外卖平台发出《敦促提醒函》，要求对存在问题的7家商户立即停止线上经营，并将违法线索同步移交辖区市场监管部门作进一步依法处置。
郑州市纪委监委派驻市市场监督管理局纪检组、市市场监管局机关纪委及相关业务处室全程参与督导本次行动。
健全长效机制，守护网络餐饮消费安全
下一步，郑州市市场监管局将以此次新规落地为契机，常态化开展靶向执法整治，深化“郑骑先锋随手拍”社会共治机制，压实平台企业主体责任，健全信用约束和联合惩戒机制，持续净化网络餐饮市场环境，规范行业经营秩序，全力守护人民群众网络餐饮消费安全。
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