山西
一条关于黄瓜的信息，一夜之间引爆莘县朋友圈。一个县城数以万计的种植户，如同城市股民看见红光一般，瞬间憋红了眼眶。
黄瓜见钱了，从0.2元涨到1.5元！在莘县俎店闫营市场，瓜农2亩地送了700到800斤，卖到0.7元都直呼是今年最高一次。
如果你知道黄瓜种植户是怎么熬过来的，就不会笑话这1.5元的最高价格。
真相终于大白，不是老天眷顾，也不是全国人民突然想吃黄瓜了，还是供不应求的市场铁律。讽刺的是，铁律背后也是人情。太便宜了，瓜农都拔秧子了，坚持下来的就不拔了。
因为提前拔了，所以才贵了。这使很多农民赔到放弃，大规模拔园，硬生生将鲁西春茬黄瓜的结束日期提前了一个月。原来不是供不应求，是供不起了。
不是行情好，是有人撑不住了。从开春到现在，莘县黄瓜一次高价都没有，从头亏到了尾，有瓜农直言没挣钱，以后不想再种了。
探究前期低价与当下暴涨的根源，一方面是市场行情问题。去年的价钱太好了，种的量也多了，盲目扩种导致供大于求的状态已成定局。
另一方面，天气因素加剧了供应短缺。7月中下旬大范围连续阴雨，不少1米多深的冬暖式大棚被淹，正值生长期的幼苗被雨水淹死，高温多雨也导致黄化病等病虫害多发重发，蔬菜产能下降。
此外，每年7月和8月是设施蔬菜的休棚期和换茬期，60%左右大棚处于空闲或高温焖棚时间，青黄不接导致市场供应量降低，形成夏淡。
从需求端来看，夏末消费者对新鲜蔬菜需求回升，尤其是餐饮业复苏和学校开学备货的推动，终端市场采购量明显增加。蔬菜价格瞬息万变，由于黄瓜存放时间短，不存在人为囤积的可能，价格归根结底由供需关系决定。
目前莘县黄瓜供应指数走高，但库存处于中等偏低位，需求指数较月初增长近50%，供需关系支撑着价格上涨动力。
断臂求生的黄瓜行情还在涨，马上就没有瓜了，瓜农直言接下来还会涨，但要一个月以后新苗出来才会有新变化。预计处暑过后天气转凉，北方产区及冷凉蔬菜逐步集中上市，中秋节前后本地秋季蔬菜上市，价格会逐步趋于平稳回落。
然而，这种价格大起大落值得深思。很多人依然只关注眼前，没有规划将来，一看到别人挣钱了立马模仿跟风。未来这种价格大跌、拔园、小涨会越来越多，甚至成为常态化。
借助新媒体和大数据小心翼翼谋划种植之路，才是避免全线崩盘的出路。
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