天津
不同省份的人怎么吃黄鳝？
看看各地网友都怎么说：
网友1: 在东北活了快四十年，别说吃了，见都没见过真黄鳝。谁能告诉声黄鳝和泥鳅吃起来像吗？
网友2: 吃黄鳝还得看湖北这才是精髓！清蒸黄鳝，爆炒黄鳝丝，黄鳝片。
网友3: 黄鳝炖老黄瓜才是绝配。
网友4: 虽然我是广西的，但是我觉得还是湖南的好吃。
网友5: 我们湖南基本上都是冷锅冷油下黄鳝，然后再盖好开火。
网友6: 我是四川的，但是我们做法跟重庆的一样，基本上是重庆的做法。
网友7: 吃鳝鱼到湖北江汉平原来，那才是天花板级别的。
网友8: 湖南吃盘龙都是煎到干扁放高度白酒，去腥增香。
网友9: 我最喜欢湖北的盘鳝，好吃。前提是越大的黄鳝越不好吃
网友10: 个人觉得盘鳝和鳝鱼烘老黄瓜（老品种黄瓜）最好吃。
网友11: 盘鳝是最普通的做法，哪里都有，你试试泡蒸鳝鱼，绝绝子。
网友12: 遍地都是，但泡蒸鳝鱼只有湖北荆州一带正宗，吃过你就知道什么是差别了
说实话，我本来觉得我们老家烧的盘鳝就挺好吃了。
放三种油、干煸出香味，倒点白酒，隔壁都能闻到。
可看了上面这些网友说的，我坐不住了。
清蒸的、爆炒的、泡蒸的、炖老黄瓜的……湖北人说他们是“天花板”，湖南人说盘龙要煎到干巴巴的。
还有那个泡蒸鳝鱼，听都没听过，但看着就馋。
这么一比，我好像还没真正吃过黄鳝。
哪天真想去湖北荆州尝尝泡蒸鳝鱼，再去湖南吃盘龙，广西、四川、重庆挨个走一遍。
一条黄鳝，能做出这么多花样。
你老家怎么烧黄鳝的？评论区接着聊。
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