全品类发展激活“超级引擎”，邛酒公布高质量发展五大路径！

文丨酒眼观酒团队

“2025年，邛酒规上工业产值保持了5.58%的增长。”

在5月27日召开的邛崃市酒类产业高质量发展交流座谈会上，邛崃市委书记、市长王德彰透露了深度调整下邛酒所取得是成绩。虽然只是微增，但在2025年这个白酒发展的绝对小年里，这样的“微增”显得尤为可贵。

在逆境中激发活力、继续增长，经过一系列调整的邛酒找到了自己的发展方向，也为此后的发展寻到了战略层面的指引。本次座谈会邀请了行业协会及专家、高校及科研机构代表、国内酒业咨询人士、邛酒各级企业及在川主流媒体、行业媒体参会，对邛酒进行了深入细致的剖析，也为邛酒未来的发展指明了方向。

“（邛崃）市委、市政府组织这个会议，请了很多专家和同行来出谋划策，对邛来说是一个很好的机会，也是一个（统一）思想的会议，我对我们邛酒的发展充满信心。”四川省源窝子酒业有限公司董事长张波在采访中表示。

会上，邛崃方面与参会人员深度沟通了邛酒高质量发展的重要性、必要性和现实需要，以及邛酒多年经营积累下来的五大优势，并公布了邛酒高质量发展未来要做的五个方面的核心工作。

01、天赋异禀、全面发展，邛酒找到全品类发展的“超级引擎”

“我们邛崃环境很好。四川是个大盆地，邛崃是个小盆地，我们的水质、土壤、气候，都非常适宜生产优质白酒。”四川省文君井酒业集团有限公司董事长柳先华指出。

的确，素有“天下酒源”之称的邛崃，既是川酒四大核心产区之一，也是“中国白酒原酒之乡”和“世界美酒特色产区”，酿酒环境得天独厚。

邛崃地处北纬30度世界黄金酿酒带，崖谷地、冰川水、黄泥窖的自然禀赋，叠加亚热带温润季风气候，造就产区“黄金九度”的绝佳酿酒生态，原酒品质享誉全国，一度占出川原酒总量的七成以上。

邛崃山、丘、坝各占三分之一，农业生产条件优越，酿酒粮食、特色水果、中草药材等种植规模大、品质优，既能为白酒酿造提供稳定的原粮保障，也为发展果酒、露酒、草本酒等特色酒饮提供了天然优势。

除自然条件外，邛崃经过几十年的市场化探索和产区化建设，还凝聚了四大核心优势，正在成为中国酒业新的多品类、高势能发展的特色产区。

其一，区位优势。

背靠成都，赋予了邛崃与其他酒类产区难以比拟的区位红利。

成都作为成渝地区双城经济圈核心城市，人口超2100万，富集科技、人才、金融、文创、会展等高端要素，拥有全国领先的潮玩消费业态、多元包容的消费群体、前沿创新的消费理念，既能为邛酒对接高端创新资源、培育专业人才提供强力支撑，也能为邛酒创新消费场景、拓展消费市场、推动品牌年轻化，提供就近的试验场地与核心市场。

同时，邛崃地处成渝地区双城经济圈重要节点，交通物流便捷，可依托成都丰富的“五外”资源，高效辐射全国乃至全球消费市场，具备产业发展的广阔纵深。

其二，产业优势。

这里的产业优势，主要是指邛崃产区几十年来在产区建设方面所蓄积起来的全产业链并进的产区势能。

近年来，邛崃秉持创新、多元、开放、融合的发展理念，构建起覆盖酿酒专用粮种植、基酒酿造、储存勾调、包装包材、仓储物流、品牌营销、文旅体验的全产业链体系，培育形成了白酒、国际烈酒、新酒饮、特色酒庄四大产业集群，突破了传统白酒产业单一结构，形成多品类协同、多业态融合的竞争格局，各类企业、各种产品都有自由表达的充盈空间，具备各美其美、各表其美、美美与共的“雨林式”生态。

同时，邛酒连续8年进入中国品牌价值评价区域品牌百强榜，入选全国首批传统优势食品产区和 地方特色食品产业重点培育名单，为高质量发展奠定了坚实产业基础。

《酒眼观酒》了解到，截至2025年，邛崃汇聚酒类生产、销售等企业660余家，其中生产企业164家，规上工业企业12家；拥有窖池约3.2万口，其中活态窖池8000余口，储备陈年老酒20余万吨，原酒年产能超10万吨。

其三，政策优势。

国家层面，酿酒产业战略定位持续升维，扩内需、促消费政策持续发力，乡村振兴战略深入推进，为邛酒提质升级、释放民生价值提供了广阔政策空间。

省级层面，《推动四川白酒产业高质量发展的若干措施》、《推动川酒产业高质量发展行动方案（2025—2027年）》等政策，均明确支持成都（邛崃）产区发展。

成都市层面，成都市将绿色食品产业链（含酒产业）列为成都都市圈9条共建重点产业链之一，出台了全国首个酒类产区地方立法《邛崃市酒类产业发展促进办法》，印发了《成都市推动县市新城高质量发展实施方案》，为邛酒产业振兴提供全方位支持。

“这种三级政策叠加的优势，在全国白酒产区中也是少有的。”王德彰认为。

其四，行业机遇。

在风味创新、渠道重构、场景重塑、供应链建设、餐酒分离、双向国际化等行业发展新趋势下，谁能赢得新消费群体，谁能在新一轮调整期中最先创新突围，谁就能实现下一步更好发展。

邛崃拥有多品类布局的产业基础、背靠成都的市场优势、开放包容的发展理念，完全有条件在新一轮行业调整中抢占先机。

“邛酒是邛崃经济的第一大产业，是经济发展的重要支柱和抓手，邛酒在实现区域经济增长、带动当地人民的就业和对财政的贡献起到了重要的作用。邛崃有产区、产能的优势，也有旅游文化的优势，这是邛酒未来发展的动力。”四川省酒类流通协会执行会长铁犁表示。

02、做强产区、链式发展，邛酒高质量发展“五大路径”出炉

凝聚了多重优势的邛酒，提出了高质量发展的战略目标。

那么，高质量发展道路到底该怎么走呢？王德彰在会上提出了筑牢产业根基、激活创新动能、完善供应链条、拓宽市场空间、优化发展生态五大路径，以推动邛酒进一步全面发展。

路径一：筑牢产业根基

“坚持品质为本、标准为纲，提升从原料种植、生产工艺到产区标准、质量监管的全链条竞争力。”

一是做强原料与技术支撑，二是健全产区标准体系，三是抓好质量监管。

这其中，邛崃方面提出了建好邛酒酒曲资源中心库，构建产区生态指数模型，系统绘制邛酒味谱图等等。同时，要统一产区话语体系、品质标准、品牌形象，推动“邛酒”成为高品质、高价值、高信誉的代名词。

路径二：深化科产融合

一是建强创新平台载体。高标准建设世界美酒研究院，布局环境、微生物、酿造技术等实验室，聚焦白酒生产和品饮环节降度、低度酒风味保持、健康化酿造等重点研究方向；

二是推进数智化改造升级。实施智能酿造改造三年行动，支持企业升级智能车间、工艺设备，搭建产业“数字大脑”，为企业提供市场趋势、消费偏好等大数据服务，实施精准化管理。

三是完善创新服务配套。建设国家级酒类检测中心、工业设计中心、知识产权平台、柔性

生产平台，提供检测研发、品牌设计、专利维权、小批量定制一站式服务。

四是夯实人才队伍支撑。实施邛酒人才振兴计划，落实高端人才安居、创业补贴政策，深

化校企定向育才，鼓励酒二代、酒三代创新创业，构建复合型酒业人才梯队。

路径三：强化链条集聚

邛酒将立足全产业链优势，补短板、聚资源、强配套，加快从原酒基地向酒类全产业链聚集地转型。

一方面，夯实上游原料保障，规划建设酿酒专用粮基地和仓储中心；另一方面，完善中游产业配套，布局酒类包材产业园、建设副产物综合利用基地和公园式储酒中心，持续巩固和提升产业链的优势。

同时，邛崃方面特别强调了要壮大特色产业集群，建设原酒交易中心，抢抓千亿散酒赛道红利，打造全国最大国际烈酒生产基地，孵化培育新酒饮品牌，擦亮中国首个低度潮饮酒产区品牌。

路径四：深化文化赋能

文化建设方面，邛崃方面讲坚持深挖邛酒文化价值，推动场景营建、渠道搭建，加快邛酒“出川出海”，推动邛酒由产品输出向价值输出、文化输出升级。

深耕酒旅文融合发展是邛酒未来的重要发展方向，他们将分类分级打造特色酒庄集群，还计划建设邛酒博物馆、非遗体验工坊、研学基地。同时，提升创新消费新业态，深度对接成都及周边餐饮、夜市、露营、潮玩等消费场景，开发酒文创、酒康养、酒美妆等衍生产品。

王德彰特别提到，邛崃方面将来要实施邛酒出海计划，依托成都国际门户枢纽优势、国际友城和友好关系城市的资源，参与国际酒类展会，在“一带一路”沿线布局邛酒体验馆，探索“邛酒+川菜”跨境出海模式。

王德彰透露，未来邛酒还将主动引进国际知名酒企落地建厂，深化国际酒文化交流与标准互认，办好AIIC酒业创新与投资大会等高能级行业活动，进一步提高邛酒的国际知名度。

路径五：优化服务保障

“以一流营商环境赋能产业高质量发展，健全机制、强化政策、完善配套、规范秩序，全方位为企业发展、产业壮大保驾护航。”王德彰表示。

在优化服务方面，邛崃方面将在四个方向着力：

一是健全统筹推进机制。建立邛崃酒类全产业链协调调度的制度，升格邛酒产业发展机构，并明确提出要做强成都酒业集团市场化运营能力；

二强化政策要素保障，探索窖池贷、原酒贷、订单贷等专属金融产品，落实研发费用加计扣除优惠等政策；

三是提升园区承载能力。推进318国道改道分流，实施园区场景化改造，延伸园区服务至区外企业，建立专属联络员机制，实现政策同享、服务上门。

四是规范市场发展秩序。构建数字化全链条监管体系，健全企业信用评价与联合惩戒机制，推行柔性监管、信用监管、智慧监管，维护公平有序、抱团发展的产业生态。

五大优势已建立，五大路径已规划，邛酒的未来也逐渐明晰。

业内人士认为，这次座谈会的关键信号不在“表态”，而在把邛酒未来的发展路径讲清楚：从“原酒输出”转向“品牌集聚—酒庄集群—全链融合”的高质量发展模型，并把“标准、品质、科创、场景、国际化”作为抓手，它的价值在于把产业叙事从“我们能产多少”升级为“我们值多少”，以及是否能够持续。

尤其值得注意的是，这次会议并没有只围着传统白酒转，而是把国际烈酒、低度潮饮、露酒、特色酒庄一并纳入同一张生态化地图，即王德彰书记提出的“雨林式”生态模型。这就意味着邛崃在用一个多元品类组合对冲单一白酒周期的波动风险，这远比他们押注单一赛道更健康。

一个全新的、充满朝气与活力的邛酒正在向我们迎面走来，若能持续把标准、溯源、科创、酒旅场景与出海通道做实，它争取的不只是川酒内部的一席之地，而是把一个县域产区做成面向全国甚至国际市场的可持续溢价资产。

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