博主曝光香港酒楼，收235元服务费，店员却优先外国游客网友炸锅

花费两千多元在港岛一家传承七十余载的知名食肆用餐，非但未能感受老派粤式待客之道，反而屡遭冷遇——刚落座便被搁置一旁，眼见后至的外籍访客被殷勤迎候、细致引荐。

5月27日，一名来自内地的旅行博主发布实地探访视频，迅速引爆全网舆论场。该内容上线不足24小时，播放量即突破四百万，评论区涌入超十万条热议留言，情绪激烈、观点密集。

这家曾作为《枪火》等多部港产经典影片取景地、拥有72年经营史的潮州菜馆，一夜之间从旅游攻略中的“必访地标”滑落为公众集体声讨的焦点对象。

慕名打卡老牌名店，进门先遇霸道规矩

涉事的乐口福酒家坐落于香港中西区，是本地极具代表性的传统潮汕风味餐厅，创立于1952年。除常年稳居港人私藏榜单外，更因任达华、吴镇宇、林雪联袂出演的黑帮题材代表作《枪火》在此实拍而广为人知；店门外至今悬挂着2017年度“香港十大必吃餐厅”的官方认证铜牌。

依托厚重的历史积淀与影视文化赋能，该酒楼早已成为内地游客赴港行程中高频标注的美食坐标之一。

博主团队正是循着这份久负盛名专程到访，期望透过一餐一席深度体味原汁原味的潮汕饮馔哲学，未曾料想尚未入座，便已遭遇第一重心理落差。

酒楼正门玻璃窗上赫然张贴两张手写告示：左侧为“本店仅收现金”，右侧则注明“洗手间谢绝外借”。字体工整却语气生硬，毫无协商余地，令满怀热忱的食客顿感疏离与不适。

落座之后，侍者端来一套素面朝天的功夫茶具，茶汤浓苦无回甘，全程零讲解、零互动。初来乍到的博主对菜单不甚熟悉，主动请教当季主推菜品。

一位年约五十的女侍应未加思索，径直推荐一份标价400港元的卤水鹅配鹅肝双拼盘。此报价当场引发博主低声惊呼：“这价位也太顶了吧？”随即与同行友人交换诧异眼神。

双标服务令人愤怒，多次丢下内地客招待外国人

若高价菜品尚可归因于定位差异，敷衍响应尚属态度瑕疵，那么后续上演的服务场景，则彻底击穿消费者基本信任底线。最刺痛公众神经的，并非价格本身，而是赤裸裸的身份歧视式接待逻辑。

博主一行系当日最早进店、最早完成点单流程的顾客，按餐饮业通行惯例理应享有优先响应权。然而现场数名工作人员目光频频游移，对博主提出的多项询问均以含糊应答或沉默回避应对。恰在此时，数位金发碧眼的外国游客推门而入。

刹那之间，那位此前始终面无表情的女侍应瞬间切换神情——快步迎上前去，嘴角上扬、语调柔和，全程保持微微躬身姿态，主动递上菜单并逐项解说特色风味。

面对外籍宾客，她语速舒缓、笑容自然、动作轻柔；转身回到博主桌旁时，却再度恢复淡漠神情，连基础眼神交流都刻意回避。两种状态切换之迅疾、反差之强烈，令在场所有人愕然失语。

此类情形并非孤例。博主继而就店内主打马友鱼询价，话音未落，对方已转身疾步离去，再度奔赴外国游客席位提供协助。

整场点餐过程被强行割裂成多个碎片段落，三次以上被中途打断。直至外籍客人全部完成选菜、落座、斟茶，她才缓步折返，以略带倦意的语气继续推进原本中断的服务流程。

高价低质刷新认知，235 元服务费引争议

服务失衡之外，菜品品质与计费机制双双跌破合理预期阈值。所谓“老字号溢价”，在此处演变为一场精心设计的价格游戏，令大量网友直指其为面向外地旅客的定向收割型消费陷阱。

细观菜单定价体系，整体水平显著高于同类型潮汕菜馆均值。招牌卤水鹅鹅肝双拼售价400港元/份；整条马友鱼标价388港元；鱼翅按位计费，每位高达398港元。

就连最基础的小碟盐焗花生米，亦标出12港元单价。博主四人仅点选五道主菜加两份小吃，最终结账金额达2577港元，折合人民币逾两千二百元。

同等预算，在港岛多数米其林推荐餐厅足以享用六道主厨定制菜品及配套侍酒服务。而在乐口福酒家，高昂支出换来的却是严重失衡的味觉体验与服务兑现。

售价398港元的鱼翅羹，每份仅盛装于两只小盏之中，汤体稀薄、翅针细短，入口缺乏胶质感与鲜醇度，完全无法匹配其市场定位。

400港元卤水鹅拼盘更是饱受诟病。博主首筷即夹中一块肥厚油脂层，随后所尝瘦肉部分干涩僵硬、纤维粗韧，毫无潮汕卤制应有的软嫩润泽与层次香气。

尤为关键的是，正宗潮汕卤味讲究“淋油提香”工序——即起锅前浇入滚烫卤汁与葱油混合液以锁住水分、激发表层香气。该拼盘却全然省略此步，导致上桌后温度流失极快，越吃越柴，彻底背离传统工艺精髓。

通盘品鉴下来，唯独一道108港元的潮州梅羔骨勉强达标。尽管肥肉占比偏高，仍属全场最具诚意之作；另有一款单价12港元的炸油粿，酥脆焦香、内里蓬松，被同行友人誉为“整场唯一值得回味的亮点”。

多位常驻香港的本地食评人在社交平台发声证实：普通港人极少将其列入日常聚餐选项，店方所有高定价策略、简化制作流程及服务降级现象，均明确指向外地游客群体。

除显性菜品溢价外，店内还设有多项隐性附加收费项目。顾客自带酒水入场，每瓶收取50港元开瓶费；携带生日蛋糕入店，需额外缴纳40港元“场地协调费”；最具争议的仍是服务费收取方式。

依据香港《酒店及旅馆条例》实施细则及行业通用惯例，标准服务费应为账单总额之10%，且须明示于菜单或结账单。本次消费基数为2342港元，合规服务费上限为234.2港元。但店方采取“向上取整”策略，直接收取235港元整，差额0.8港元虽微，却折射出规则意识的系统性缺位。

舆论持续发酵，网友观点两极分化

事件曝光后，相关话题接连冲上抖音热榜TOP3、微博同城热搜首位及小红书本地生活板块热搜榜。尽管讨论声量庞大，但网民立场呈现明显分野。

主流声音普遍表达强烈愤慨：“拿着内地游客的钱，却对外国面孔点头哈腰，这种选择性谦卑令人齿冷。”亦有资深港漂留言称：“七十二载金字招牌，不该沦为傲慢的遮羞布，更不该成为宰客的通行证。”

少数理性声音指出，单一案例不宜泛化解读，香港餐饮市场生态多元丰富，不乏服务周到、定价公允、口味出众的优质食肆，不应因个别失范行为否定整体行业水准。

另有数位曾赴港旅游的用户分享相似遭遇：确有部分商户存在“看人下菜碟”倾向——对外籍游客主动问候、耐心答疑、赠送小食；对内地游客则惜字如金、回避接触、催促结账。虽非普遍现象，但足以削弱旅游体验的整体质感。

专业媒体人视角：老字号的金字招牌，不该成为傲慢的资本

站在专业传播观察者角度审视，此次风波表面是一起个体消费维权事件，深层则暴露出香港传统餐饮业态在代际更迭过程中面临的结构性挑战。

历史声誉正加速蜕变为管理惰性。 诸多扎根数十年的老字号，凭借时间沉淀构筑起强大品牌势能，却也将这份无形资产误读为经营护城河。

部分经营者陷入路径依赖误区，认为无需迭代服务标准、不必优化产品结构、不需回应新生代消费需求，即可持续坐享客流红利。殊不知口碑一旦透支，重建信任所需成本远超想象。

区别化接待本质是战略短视。 内地市场已是香港旅游业不可替代的核心支撑。据香港旅发局最新季度统计，2026年第一季度内地访客占全部入境旅客比重达76.3%，创近五年新高。

任何忽视这一基本事实的商业行为，都是对自身生存根基的主动侵蚀。既损害顾客忠诚度，又拖累城市文旅形象，最终反噬整个产业链条的发展韧性。

透明计费与服务标准化已是行业进化刚需。 随着数字时代消费者信息获取能力跃升、维权渠道日益畅通，大众对价格构成合理性、服务响应及时性、操作流程规范性的期待值持续抬升。

依靠模糊条款、隐蔽加价、身份筛选等方式维系盈利模型的商家，终将在监管趋严与口碑坍塌的双重压力下退出舞台。唯有坚持价值对等、拒绝差别对待、深耕服务细节，方能在新一轮消费升级浪潮中赢得持久竞争力。

官方信源

抖音个人账号 2026 年 5 月 27 日《香港 72 年潮州酒楼，这 250 块服务费到底服务啥了？》搜狐新闻 2026 年 5 月 28 日报道《博主曝光香港酒楼，收 235 元服务费，店员却优先外国游客 网友炸锅》