说起无锡的甜
多数人总先想到
皮薄汁甜的小笼
软烂入味的酱排骨
外酥里糯的玉兰饼
但在老无锡的味觉记忆里
还有一份难以割舍的甜香
藏着锡城最地道的烟火气
那就是
无锡烤鸭馆
![]()
这家令无数食客
心心念念的老牌名店
重新扎根繁华的中山路
带着三十余载沉淀的老味道
回来啦!
![]()
![]()
5月27日
无锡烤鸭馆开始试营业
新店选址
中山路美丽豪酒店
(原锦江大酒店)一楼南侧
距离旧址不过数十米
![]()
旧址↑
![]()
新址↑
试营业首日
仅凭食客口口相传
几十只烤鸭便迅速售罄
火爆场面足见
老无锡对这份味道的深情
![]()
一位阿姨驻足档口
细细确认后满心欢喜
“就是以前的那家
在无锡也算有名气的
今天一定要买回去尝尝”
![]()
一句朴素的感慨
道尽了无数人
藏在时光里的惦念
时光回溯到1987年
无锡烤鸭馆正式开业
一度是锡城响当当的顶流大饭店
![]()
逢年过节、亲友小聚
在无锡烤鸭馆吃上一顿
是普通人家难得的体面与仪式感
除了堂食酒宴
前来烤鸭馆买熟食的市民
也不少
常要排队
![]()
![]()
无锡烤鸭馆还推出了
卤菜礼盒
你见过这种纸质券吗?
![]()
![]()
![]()
再度回归的无锡烤鸭馆
还是原来的味道吗?
据了解
为了坚守百分百的原汁原味
专程返聘
原无锡烤鸭馆的老师傅
坚守三十余年的匠心工艺
面皮是手工擀制的
甜酱是老师傅调制的
鸭子也是沿用原本的采购渠道
力争每一处细节都复刻旧时标准
![]()
每只烤鸭足足五斤以上
肉质紧实油润
鸭皮酥脆不腻
裹上秘制甜酱
那个味道~灵咯!
![]()
目前价格
108元一只
试营业期间
还有优惠
![]()
据悉
后续门店还将召回老牌切片师傅
把整套老手艺完整复原
极致还原儿时记忆里的味道
![]()
从1987年的繁华鼎盛
到2024年的悄然歇业
再到如今的温情回归
无锡烤鸭馆承载的
是中山路的岁月印记
是几代人的青春回忆
是一座城市不曾褪色的人间烟火
![]()
这只回归的无锡烤鸭
是否也勾起了你的童年回忆?
不妨在评论区聊聊
你有多久没品尝
这口心心念念的老味道了?
![]()
咱就是说
这个周末无锡人
确定不去斩一只烤鸭吃吃!
![]()
![]()
![]()
来源:无锡博报
编辑:王雪静
校对:张静
责编:杨珍
点赞+转发
分享小伙伴
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.