浙江
夏季餐桌“顶流”小龙虾，今夏价格迎来大幅“跳水”。进入5月下旬，随着气温持续攀升，小龙虾迎来上市旺季。记者走访温州各大农贸市场和养殖基地发现，今年小龙虾市场批发价创下近年来新低，中规格小龙虾售价已跌破10元一斤。业内人士分析，受主产区产量大增、上市期重叠等多重因素影响，小龙虾价格有望在整个夏季保持亲民态势，消费者期盼已久的“吃虾自由”正成为现实。
小龙虾价格亲民，商户日销7000斤
“去年小龙虾就很便宜，没想到今年更实惠。”在温州现代农贸城，经营户朱根胜告诉记者，小青龙（2.6钱—3.6钱）批发售价已从前段时间的17元/斤降至7元/斤；中青龙（3.6钱—5.6钱）从25元/斤降至9元/斤；即使是规格1两以上的“炮头虾”，当前批发价也仅30元/斤左右。当前，朱根胜的摊位日销量达7000斤左右。
价格的下行也被迅速传导至零售终端。记者在温州菜篮子大南门农贸市场看到，摊主们一边吆喝一边熟练分拣，按大小分盆摆放。中等规格鲜活小龙虾零售价普遍在12—15元/斤，部分摊主对个头较小的龙虾推出10元/斤的促销优惠，吸引不少市民驻足挑选。“好便宜，多买点回去烧十三香。”记者采访当下，一位阿姨一口气挑了5斤活蹦乱跳的小龙虾装袋。摊主介绍，现在一天能卖四五百斤，周末翻倍，“价格低了，买的人明显多了。”
业内人士分析，今年小龙虾主产区气候条件适宜，产量稳中有增，市场供应充足，加上各产区集中上市期重叠，为消费者带来了实实在在的实惠。预计未来一段时间，小龙虾价格仍将保持亲民态势。
本土小龙虾迎来丰产，预计6月底下市
清晨，天光微亮，温州最大的小龙虾养殖基地——浙江湖屿生态农业科技有限责任公司2200亩基地里已是一片忙碌。工人们穿着下水裤，弯腰拉起一笼笼沉甸甸的地笼，一提一翻，一只只膘肥体壮的小龙虾便顺势滚落进分拣筐里。目前，这里日均捕捞量达1万斤，虾笼出水即被分拣、装筐，快速运往市场。
据介绍，该基地采用的稻虾共生的生态养殖模式，实现了“一水两用、一田两收”。“今年气温偏高，十分适宜小龙虾生长，基地迎来丰产。”公司总经理吴晓俭表示。得益于该模式的生态优势和规模化经营，基地在丰产的同时保持了稳定高效的市场供应能力，当前，该基地的小龙虾凭借高品质，深受批发商和餐饮企业青睐。
吴晓俭介绍，基地的小龙虾于3月初上市，预计在6月底收官。谈到今年的价格，他直言：“太便宜了，堪称近几年的最低价。”
小龙虾带动夏日消费，夜宵店订单翻倍
小龙虾的亲民价格，也直接点燃了市民的消费热情。温州多家烧烤店、夜宵店、家常菜馆已陆续上架小龙虾菜品，蒜蓉、十三香、油焖等经典口味一应俱全。“往年一百块钱只能买两三斤，现在能买四五斤，顾客点单更爽快了。”龙霞路一夜宵店主告诉记者，小龙虾上市带动门店夜宵生意翻番。
当前正值“吴越杯”赛事激战正酣，且世界杯脚步临近，不少商户增加了投影大屏吸引顾客，小龙虾配上冰镇啤酒，成为夏夜消费的“黄金搭档”。
值得一提的是，温州近郊“钓小龙虾”等体验式消费也悄然升温。不少家庭选择周末带孩子前往城郊农场，一边垂钓小龙虾，一边享受田园乐趣。一根竹竿、一段钓线、一小块饵料，就能引来贪吃的小龙虾。这种休闲方式成为部分家庭周末休闲的新选择，也间接带动了零售端销量。
来源：温州日报
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