江苏
早晨七点
苏州吴江青云市集的街角刚热闹起来
“米果糕点”店的蒸笼已冒起白雾
24岁的晏婷婷戴着围裙
把一屉刚出锅的米糕端上柜台
紫的是紫薯粉
红的是苋菜粉
粉的是草莓粉
没有半点食用色素
却比彩虹还鲜亮
这个土生土长的新桃源人，骨子里刻着江南民俗的印记。父母从南通来桃源扎根30年，她从小看着长辈做米糕、蒸团子，软糯香气浸润了童年记忆。去年，在南通某医院宣传科捧着“铁饭碗”的她，做了个让身边人惊讶的决定：辞职创业，做米糕。
很多人说‘00后’不稳定，但我想把喜欢的事做成事业。
母亲是她的第一位师傅，手把手教她揉米粉、控火候；为精进手艺，她又跑到嘉兴海盐，学习海盐非遗尺糕古法技艺。“传统尺糕绵密有嚼劲，内馅也多为豆沙之类，现代人口味变了，得在传承里加点创新。”她琢磨出燕麦奶黄、花生碎红糖、海盐芝士、椰蓉等内馅，父亲则用3D打印技术帮她做出Labubu等潮流模具——传统米糕瞬间有了“二次元”面孔。
然而，创业从不是浪漫事。以前朝九晚五坐办公室，如今凌晨五点就要起来泡米、磨粉，晚上打烊还要清洗、盘货、回消息。“最难的是刚开始，一天卖不出多少。”但是晏婷婷没退缩，在桃源这个第二家乡，街坊四邻看着她长大，自然也愿意给她捧场，就这样她带着试吃盒跑遍周边小区，挨家挨户发传单。
年轻人总爱和互联网打交道
晏婷婷也不例外
她把制作过程拍成短视频
镜头里蒸腾的热气
灵巧的手势和米糕斑斓的切面
意外收获了不少粉丝
订单从线下延伸到线上
节庆期间母亲也常驻店里帮忙
街坊李阿姨第一次尝就竖大拇指
比我小时候吃的米香味还足，没添加剂，给孙子吃也放心！
口口相传下
小店渐渐热闹起来
谁家办寿宴、满月酒
都爱订几盒“米果”糕点
我女儿点名要吃奶黄馅的米糕，我都来好几次啦。
谈话间
市民沈女士走进店里
熟门熟路扫码付款
作为老客户
还得到了晏婷婷赠送的两块
刚出锅的定胜糕
如今，“米果”成了青云市集的“网红店”。有顾客想给老人吃，她就研发无糖款；小朋友要卡通造型，她连夜调整模具。“只要你说得出，我就试着做。”晏婷婷笑着说，“米糕是江南的老味道，我想让它变得年轻，陪更多人长大。”
蒸笼又“嗤嗤”作响
新一批米糕出锅了
这个“00后”姑娘用双手揉出的
不只是软糯香甜
更是新一代创业者对传统的热爱与创新
米果糕点 江苏省苏州市吴江区华盛大道2388号青云市集A20 ☎电话：18862361306
◆本文来源：吴江区融媒体中心 水乡森林桃源
◆融媒记者：沈怡庭
◆编辑：周芸
◆责任编审：刘洋 李裕强 朱纯洁
融媒吴江
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