金龙鱼，与品质“长跑”

5月25日，金龙鱼与中国奥委会正式签署合作协议，成为2026-2029年中国奥委会及2028年洛杉矶奥运会中国体育代表团官方粮油产品。这是自2006年首次牵手奥运以来，金龙鱼连续二十年为中国体育事业提供粮油保障。同一时期，2026年中国品牌力指数（C-BPI）榜单揭晓，金龙鱼食用油以704.7分连续十六年位居行业第一，获评“黄金品牌”；大米、面粉也连续三年夺得品类冠军。

国内唯一同时服务夏季奥运会与冬季奥运会的“双奥”粮油品牌，叠加三大核心品类蝉联C-BPI冠军，金龙鱼在2026年春夏之交完成了一次品牌实力的集中展示。但比荣誉更值得关注的，是这家企业用二十年时间打磨出的那条清晰路径：以奥运标准倒逼品质升级，再将赛场级别的保障能力转化为普通家庭餐桌上的日常守护。

“供奥标准“变成品质基石

2006年，金龙鱼首次与中国奥委会合作，成为国内粮油行业第一个走上奥运赛道的品牌。彼时，国内食用油市场正处于小包装替代散装油的转型期，消费者对“品牌”和“品质”的概念仍在建立之中。金龙鱼选择了一条在当时看来投入巨大、回报周期漫长的路，用服务国际顶级赛事的要求来改造自身生产和品控体系。

这条路的第一个里程碑出现在2008年北京奥运会。金龙鱼成为奥运史上首个粮油品类合作伙伴，正式开启了“奥运标准”在粮油行业的落地实践。从原料筛选到生产加工，从仓储物流到终端配送，每一道环节都按照赛事保障的特殊要求重新设计。

这种高强度的体系改造，在2019年迎来了又一次升级。金龙鱼联合国家体育总局运动医学研究所、中国营养学会，启动“国家队运动营养师驻队项目”，为55支国家队提供全天候、精细化的膳食营养保障。从单纯的安全供应，迈入科学营养的精准管理阶段。

2022年北京冬奥会期间，金龙鱼将供奥标准凝练为“6专”体系：专用原料、专人负责、专线生产、专库存放、专车运输、专人押运。这套全流程闭环管控、全链条可追溯的品控模式，不仅保障了中国奥运健儿的饮食安全，也成为金龙鱼此后品质管理的基本框架。截至2025年底，金龙鱼已有90家工厂通过AIB国际食品安全统一标准认证，全年累计完成自检样品528万份、检测3077万次，各类抽检合格率达到100%。

在签约发布会现场，中国冬奥首金获得者、短道速滑奥运冠军杨扬回忆起运动员时期的细节。她表示，国际赛会对食品安全、检测标准和供应链管理有着极高要求，运动员在备战和比赛期间，每一餐都关系到训练状态、身体恢复和临场发挥。金龙鱼连续二十年深耕奥运粮油保障，体现的是企业在食品安全、检验检测和品质管控上的专业能力，也为运动员减少后顾之忧、全力投入训练和比赛提供了重要支持。

二十年间，金龙鱼在品质管控上做过一系列被外界视为“额外投入”的布局。率先引入AIB标准，在当时被看作是对成本控制的一次挑战；布局75家透明工厂，邀请奥运冠军和消费者担任“品质监督官”，开放生产全流程接受社会监督；运用MAP beSide区块链溯源技术，实现从田间到餐桌的全程可追溯。

值得注意的是，金龙鱼从未将“供奥产品”与“市售产品”做差别化对待。供给运动员餐桌的粮油产品，与消费者在商超货架上买到的产品，执行的是同一套标准、同一条生产线。这意味着，每年投入到奥运保障体系中的品控成本，实际上是在为整个民用产品线做基础建设。

官方背书与市场口碑形成合力

2026年C-BPI榜单的发布，则为金龙鱼的市场地位提供了一个量化注脚。食用油704.7分、连续十六年第一，大米和面粉连续三年夺冠，这样的成绩单放在任何一个消费行业都足够亮眼。难能可贵的是，这份成绩来自超过286万份消费者调研数据，覆盖全国28个省区市、100余座城市，代表的是普通家庭最真实的选择。

中国品牌力指数以“黄金品牌”称号授予连续五年以上获得品类冠军的品牌，金龙鱼食用油此次获评，意味着消费者对其品质的长期认可已经跨越了多个经济周期。从2008年北京奥运会到2022年北京冬奥会，再到即将到来的2028年洛杉矶奥运会，消费者对金龙鱼的信赖与奥组委的官方背书形成了时间线上的高度重合。

业界认为，两种认可的背后，站着同一个支撑点“品质”。中国奥委会看中的是企业能否在极端严苛的赛事环境下保障运动员的饮食安全与营养供给；消费者看重的是一日三餐中用到的油、米、面是否安全、健康、稳定。表面上是两套评价体系，底层却指向同一个问题：金龙鱼有没有能力把“冠军品质”这四个字做实。

金龙鱼给出的答案是一整套全链条品质管控方案。在安全维度，有“6专”供奥标准和AIB食品安全统一标准作为底线；在营养维度，有服务55支国家队的运动营养师驻队项目积累的专业经验；在健康维度，则通过产品功能化升级，将“食养”理念引入日常饮食。

2025年，金龙鱼推出大健康功能性食品品牌“金龙鱼丰益堂”，专研“食药同源”的东方食养理念。甘油二酯油、植物甾醇蛋白乳、低GI米饭等功能性产品陆续面市，将“防未病”的健康理念转化为可感知、可选择的产品。这些产品的技术基础，金龙鱼旗下42家通过中国合格评定国家认可委员会认可的实验室和百余项专利技术。把服务国家队的膳食营养经验转化为民用产品，金龙鱼正在做一件从赛场到厨房的“技术迁移”。

北京2022年冬奥会自由式滑雪空中技巧冠军齐广璞在发布会上被授予金龙鱼“品质监督官”身份。他提到，作为运动员，在训练和比赛中对饮食安全、营养搭配和稳定保障有很高要求；而作为“品质监督官”，他更加关注一滴油、一粒米、一袋面背后的品质细节。金龙鱼把服务奥运健儿的高标准延伸到百姓厨房，让更多家庭共享“冠军品质”，这正是“厨房里的冠军”的价值所在。

一粒稻谷撬动产业链

如果说奥运标准和大健康战略是金龙鱼面向消费者的“前台”，那么循环经济模式和全产业链布局就是支撑这一切的“后台”。这套后台系统的精巧之处，在一粒稻谷的旅程中体现得淋漓尽致。

金龙鱼首创的水稻循环经济模式，将传统加工中“稻谷产出大米”的单一链条，拓展为多产品、多层次的资源利用体系。一粒稻谷经过加工，除了产出大米本身，米糠被用来提取稻米油，稻壳用于发电，稻壳灰进一步加工成白炭黑。每一个副产品都成为下一个生产环节的原料，形成完整的闭环。

益海嘉里金龙鱼党委副书记涂长明曾在2025年国际粮食减损大会上透露，一粒稻谷可以产出20多个产品，深加工后的副产品单位价值远远超过大米本身。

这套模式的另一重价值在于节粮减损。金龙鱼自主研发的“6步鲜米精控技术”，在“鲜割”环节通过精准把控水稻成熟度实现适时收割，仅此一项就能减少田间损失约5%，提高出米率1%至4%，提升2至5个食味值。若在北方一季作区推广，预计每年可增产235万吨。2026年5月，金龙鱼6步鲜大米发布全新共创包装，重申通过全链路6步锁鲜技术及创新循环经济模式，持续为消费者提供高品质鲜米。

目前，循环经济的理念已经被金龙鱼复制到更多品类。大豆、小麦、玉米等原料的深加工链条不断延伸，植物肉、谷朊粉等高附加值产品陆续推出。在2025年财报发布后的机构调研中，金龙鱼管理层明确表示，未来新投资将集中在新业务及原有业务的产业链延伸方面。随着中央厨房、大健康等新业务的拓展，产业链协同效应将进一步释放。

在绿色发展的维度上，金龙鱼的布局同样扎实。截至2025年底，旗下累计获得127项绿色工厂认证，其中国家级52项。2026年2月，标普全球公布《可持续发展年鉴2026》，益海嘉里金龙鱼以75分的优异成绩入选年鉴，位居全球食品行业前5%，在中国入选食品企业中再度排名第一。这也是金龙鱼连续第二年入选该年鉴。这份来自国际权威机构的认可，印证了金龙鱼在循环经济、营养健康、产品质量与安全管理等领域的领先水平。

2026年是“十五五”开局之年，加快建设体育强国、农业强国、健康中国被写入战略任务。金龙鱼的产业布局恰好与这三条赛道形成深度共振。在体育强国赛道上，以“双奥”品质护航中国体育代表团；在健康中国赛道上，以大健康产品和科学营养理念服务国民；在农业强国赛道上，以循环经济模式和节粮减损技术夯实粮食安全根基。

益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司总裁穆彦魁在发布会上表示，金龙鱼始终以奥运标准倒逼品质升级，将企业发展融入国家发展大局，与三大国家战略同频共振，切实发挥国民品牌作用，助力大国崛起与小家安康。