北京
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近日，防城港市市场监督管理局发布 2026 年第 1 期食品安全监督抽检通告，防城港市华峰进源食品有限公司生产的一批次鲜湿米粉（切粉）被检出不合格，菌落总数、大肠菌群两项微生物指标超出食品安全国家标准限量要求。
本次抽检的不合格产品为该公司 2026 年 1 月 9 日生产的 5kg / 包规格鲜湿米粉（切粉），经防城港市检验检测中心检测，菌落总数多个检测点数值超出标准限量，其中最高值达\(3.9×10^5\) CFU/g；大肠菌群 1 个检测点数值达 170 CFU/g，超出标准规定的最高限值，反映出产品存在微生物污染风险。
- 菌落总数超标：菌落总数是反映食品受微生物污染程度的核心指标，超标说明产品在生产、包装、储存过程中卫生控制不到位，易加速食品腐败变质，食用后可能引发急性肠胃炎，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
- 大肠菌群超标：大肠菌群是食品卫生状况的指示菌，超标通常意味着产品受到粪便污染，可能伴随沙门氏菌、志贺氏菌等致病菌污染风险，对消费者尤其是老人、儿童、免疫力低下人群的健康威胁较大。
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