北京
核心提示：云南是全球野生菌品种和数量较多地区，世界已知野生食用菌2500余种，云南有900余种，约占全球种类的36%，占全国种类的90%；全国已知有毒野生菌500余种，云南有200余种，其中20余种剧毒。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
云南是全球野生菌品种和数量较多地区，世界已知野生食用菌2500余种，云南有900余种，约占全球种类的36%，占全国种类的90%；全国已知有毒野生菌500余种，云南有200余种，其中20余种剧毒。
野生食用菌是云南特色美食的一块金字招牌，但由于一些野生食用菌和有毒野生菌之间形态相似，肉眼辨别比较困难。
因此，每年6至8月不但是野生菌繁殖生长和销售旺盛的季节，也是中毒的高发期，野生菌中毒已成为云南省危害较为严重的公共卫生事件。
2026年，云南省继续推进野生菌中毒风险分级管理，综合既往中毒事件监测数据、居民野生菌中毒知识知晓情况和医疗救治能力等核心指标，科学构建动态分级管理体系。
全省共划定野生菌中毒高风险地区6个，中风险地区49个，低风险地区74个。其中古城区、西山区、宜良县、石林县、安宁市、红塔区6个县（市、区）被划定为高风险地区，以上地区发生野生菌中毒事件的频次较高，死亡人数多，居民需切实提高安全防范意识，增强自我保护能力，有效预防中毒事件发生，全力保障人民群众生命财产安全。
日期：2026-05-26
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