江苏
枇杷黄尽，杨梅缀紫！
太湖之畔的东山镇、金庭镇
正酝酿着一整夏的酸甜惊喜
作为苏州杨梅核心产区
吴中即将鲜甜登场！
目前果实正值生长期
预计6月中旬起分批陆续上市！
江南夏日的限定美味，马上安排！
目前吴中区杨梅面积为1万亩左右，主要分布在东山和金庭两镇，东山镇主栽品种为大叶细蒂和小叶细蒂杨梅，金庭镇主栽品种为乌梅种和浪荡子。好山好水育好果，太湖沃土滋养出独一份的鲜甜。
大叶细蒂
小叶细蒂
乌梅种
浪荡子
吴中杨梅栽培历史超千年，素有“吴越佳果”之美誉，是刻在苏州人骨子里的夏日味道。杨梅树根深叶茂吸足养分，结出的果实果香浓、口感醇，是时光沉淀的天然好味。
为守住这份天然品质，吴中区紧扣杨梅生长特点，全程推行精细化科学种植管护。加强技术指导，指导农户施用草木灰、饼肥等有机肥，推广科学疏果方法，控制叶果比，确保杨梅树合理挂果，提高单果重量和品质。践行“八早两不”技术，倡导早修剪、早清园、早疏花、早诊断、早疏果、早防治、早用有机肥、早栽多用草；不用多效唑、不用除草剂，从种养环节守护果品天然。
同时，吴中区积极引进优良杨梅品种，通过品种搭配，实现错峰上市，有效延长整体采摘期，让这份江南美味能更长时间陪伴市民餐桌。
针对杨梅常见病虫害，吴中坚持绿色防控核心原则，以物理防治和生物防治为主，从源头守护果品本味，确保吴中杨梅的食品安全。
严禁采前施药
杨梅果实无果皮包裹，成熟前1个月内严禁使用任何化学农药，从源头杜绝农残风险；
优先绿色防控
采用粘虫板、灭虫灯物理诱杀，搭配生物防治与农业管理，最大限度减少化学农药使用；
果蝇专项防控
采摘前30天清洁果园，清理落地果、腐烂果并集中销毁；成熟期用糖醋液、食诱剂、性诱剂诱杀成虫，无需用药。
江苏省太湖常绿果树技术推广中心正高级农艺师黄颖宏介绍，吴中区杨梅生产管理采用绿色生态栽培技术，依托生态种养、绿色病虫防控手段，保障果树健康生长。果品各项指标均符合国家食品安全规范，果实品质佳、食用放心，是获认定的全国名特优新农产品。
吴中区构建全链条农产品质量安全监管体系，从生产到上市全程闭环守护，让每一颗杨梅都吃得放心。
上市前期：巡查+宣传，把好生产第一关
每到杨梅即将上市之际，区、镇、村三级监管力量便提前行动，对种养殖基地、农业企业、农民专业合作社等进行督查巡查。监管人员走访杨梅生产基地、农资仓库等，详细了解杨梅的生长状况，重点排查禁限用农药使用情况，从源头防范安全隐患。同时入户宣讲安全用药、承诺达标合格证管理办法等知识，全面提升农户安全种植意识。
上市期间：定量+快检，织密监测防护网
区农业农村局开展杨梅专项定量监测，抽检范围覆盖各类生产主体，点面结合、突出重点，对种植面积大、生产批次多的主体进行重点抽检，确保样本具有代表性。“区—镇（街道）—村”三级农产品质量安全检测网络同步发力，对全区杨梅主体开展不定期飞行抽样，全程为农户提供免费快速检测服务，按需调整检测项目，实现全覆盖、无死角监测。
产地准出：一证一码，全程可追溯
严把杨梅发送关，收购主体将杨梅进行预冷2-3小时后，进行分级包装、自动密封、冰块保鲜，通过顺丰、京东冷链物流发往全国各地，保鲜期在3-5天，杨梅质量全程可控。
吴中区已建成“区级快检实验室＋镇级监管站＋村级服务点”的三级服务体系，各站点均配备快检设备和承诺达标合格证打印机，各村委会也配备承诺合格证打印机。农户可就近送检，随到随检、合格即证。消费者扫描合格证上的二维码，产品详情、质检信息、企业信息一目了然，真正实现来源可查、去向可追、责任可究。
从千年栽培的历史底蕴，到老树孕果的天然优势；从生态种植的用心守护，到质量监管的全程护航，吴中杨梅以全链条用心，雕琢上乘品质、筑牢安全防线。
6月绛紫鲜果挂满枝头
太湖畔的酸甜盛宴即将开启
一起静待吴中杨梅上市
一口爆汁
解锁属于江南的夏日浪漫～
吴中发布出品
素材来源：区农业农村局
编辑：何佳佳
主编：孔茜
审核：赵一初、陶佳凤
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