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近日,烟台市市场监管部门发布食品安全抽检公告,烟台凤凰数字产业发展集团有限公司的食用鲜鸡蛋,被检出磺胺类(总量)兽药残留严重超标,超标倍数高达 69.3 倍,存在重大食用安全隐患。
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本次抽检采样时间为 2026 年 4 月 8 日,经检测,该批次鸡蛋中磺胺类(总量)实测值为693μg/kg。按照国家食品安全标准,鸡蛋中磺胺类(总量)最大残留限量仅为10μg/kg,该批次产品超标幅度极大,属于典型的严重兽药残留违规问题。
磺胺类药物是常用人工合成抗菌药,用于畜禽疫病防治,但国家明确禁止在蛋鸡产蛋期使用。违规用药后,药物会大量残留在鸡蛋内。消费者长期摄入残留超标的鸡蛋,不仅可能引发过敏反应,还会诱导细菌产生耐药性,加重肝肾代谢负担,对老人、儿童、孕产妇等群体健康危害突出。
公开资料显示,该公司注册资本50000万元,烟台凤凰文旅发展集团有限公司控股100%,路永光担任法定代表人及董事。
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