品荔正当时！广州早中熟荔枝次第成熟｜广货行天下

“我的果园今年预计产 1 万多斤，十几个品种齐齐亮相！” 广州市白云区钟落潭镇的杨任良，看着自家挂满枝头的荔枝满是欣喜。果园里，妃子笑、白蜡、白糖罂等早中熟品种陆续成熟，今年引进的冰荔也迎来丰收，预计产量可达 1000 斤，为初夏荔香再添一抹清甜。

今年，广东以“广货行天下”夏季行动为牵引，把荔枝作为岭南特色农产品的标杆，省市联动、政企协同，推动广东荔枝从“产地好物”迈向“全国名品、全球佳果”。广州是广东荔枝重要的产区之一，时值初夏，羊城大地荔树缀满丹红，成为广州夏日最动人的专属气息。广州各产区荔枝次第成熟、分批上市，从4月底的早熟品种抢先出圈，到5月中熟品种集中亮相，再到多款晚熟珍稀名品在6月份接力登场，三月红、妃子笑、仙桃荔、桂味、糯米糍、仙进奉、井岗红糯等十余种特色荔枝轮番绽放风味，为市民奉上一场贯穿整个夏季的甜蜜荔香盛宴。

早熟品种抢登场

多区联动解锁初夏清甜

广州荔枝的甜蜜序幕，向来由早熟品种率先拉开。每年4月底，增城三月红便率先打破夏日沉寂，成为广州第一批上市的荔枝，抢先占据初夏生鲜市场。作为广州极具代表性的早熟荔枝品种，三月红顺应春日气候成熟，果实饱满匀称，果皮色泽鲜艳，果肉细嫩通透，口感酸甜爽口、汁水充沛。这恰到好处的酸甜口感，精准唤醒大众的夏日味蕾，为全年的荔香盛宴打响头阵。

步入5月，广州荔枝上市节奏全面提速，从化区、白云区、增城区、南沙区等荔枝产区同步发力，各类主流早中熟品种集中成熟。5月20日，“广货行天下”2026广东荔枝嘉年华在广州启幕，正式拉开全省荔枝季的大幕，广州展位展出的妃子笑与状元红惊艳全场，成为现场人气焦点，收获一众市民和客商的青睐。

今年广州早中熟荔枝阵营中，最出圈的当属从化荔博园引进的仙桃荔，凭借超大果型稳稳赚足大众眼球。不同于常规荔枝，仙桃荔果型硕大饱满，个头远超普通鸡蛋，单果最大重量可达120克，是名副其实的“巨无霸荔枝”。该品种果肉厚实饱满、果核细小，汁水丰盈，甜度均匀，兼具颜值与口感，打破了大众对传统荔枝的认知，成为今年初夏最具特色的网红荔枝品种。

中晚熟名品接力登场

解锁广州荔枝多元风味

早熟荔枝的清甜落幕之后，广州荔枝的风味盛宴仍在继续。6至7月，井岗红糯、仙进奉、桂味、糯米糍、挂绿、槐枝、流溪红荔等一众优质中晚熟品种将轮番成熟、接力上市。这些沉淀夏日阳光雨露的荔枝名品，各有特色、风味各异，涵盖清甜、浓甜、蜜香、桂香等多种口感，藏着广州荔枝最地道、最顶级的风味，值得静待品鉴。

井岗红糯是广州中晚熟荔枝的代表性品种之一，该品种是广州市从化区太平镇井岗村荔枝实生树选育而成，成熟期集中在6月底至7月初。井岗红糯果皮深红鲜亮、果形圆润端正，肉质软糯绵密，风味纯正。该品种不仅口感绝佳，还具备丰产稳产、耐储运的优势，是兼具品质与性价比的优质荔枝，深受市场喜爱。

仙进奉产自增城仙村镇，是享誉岭南的晚熟优质荔枝，有着“荔枝皇后”的美誉，最佳赏味期为7月上中旬。该品种果形扁圆整齐，果皮鲜红靓丽、果皮质地坚韧，不易裂果、耐储存。果肉厚实细腻、果核细小，焦核率极高，可食率出众，口感清甜醇厚，裹挟着浓郁的天然蜜香，甜而不齁、回味悠长，是晚熟荔枝中不可多得的珍品。

桂味是广州家喻户晓的经典荔枝，也是受众最广的品种，6月中下旬全面成熟，其中从化桂味与萝岗桂味是代表。桂味入口自带淡雅清新的桂花香气，清甜回甘、清爽不腻，是老广心中最经典、最耐吃的夏日味道。

糯米糍是浓甜口荔枝的天花板，成熟期横跨6月中旬至7月中旬，其中从化钱岗糯米糍、笔村糯米糍最为知名。糯米糍果形扁圆饱满，果皮红润柔和，龟裂片细腻平滑。果肉如凝脂般软糯细腻，果核极小、肉厚多汁，甜度出众却不腻口，是甜品爱好者的首选。

增城挂绿位列荔枝名品之首，是公认的“荔中贵族”，为国家地理标志产品，成熟期在6月下旬至7月上旬。挂绿果形扁圆别致，成熟后果皮红紫相间，一条翠绿纹路纵贯果身，外形独一无二、极具辨识度。其果肉细嫩爽脆、清甜雅致，果香清淡绵长，汁水凝而不溢，口感细腻高级。因母树稀缺、产量稀少，增城挂绿向来“一荔难求”，是极具品鉴价值的珍稀荔枝。

槐枝也作怀枝，是广州本土传统优良荔枝品种，成熟期为7月上旬至中旬，属于晚熟稳产品种。该品种果形圆润规整，果皮暗红厚实，果肉紧实饱满，风味质朴纯正。槐枝适应性强、不易裂果、丰产性极佳，不仅适合鲜食，也是制作荔枝干酒、荔枝甜品的优质原料，实用性极强。

流溪红荔是从化流溪河畔孕育的特色优质晚熟品种，7月上旬成熟，是广州特色无核荔枝代表。依托流溪河优质水土滋养，该品种果形圆润鲜红，果肉洁白晶莹，可食用率远超普通荔枝。口感清甜细嫩、汁水充沛，肉质细腻无渣，果大肉厚、风味清新，是晚熟荔枝中脱颖而出的优质新秀。

从4月抢先上市的三月红，到7月压轴登场的流溪红荔，2026年广州荔枝实现了早、中、晚熟品种无缝衔接、轮番上新。十余种风味各异的荔枝，承载着羊城的阳光雨露与果农的匠心培育，从清新酸甜到醇厚浓甜，从大众经典到珍稀名品，全方位承包了广州人的夏日甜蜜，也让岭南荔香飘向四方。今年的广州荔枝，不止是时令鲜果，更是“广货行天下”战略的重要抓手。从政府搭台、企业唱戏，到电商助力、媒体造势，广州荔枝正以全新姿态走出岭南、走向世界。

撰文：王俊涛

来源：南方农村报