手把手教你如何种出世界上最大的南瓜

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在超级水果蔬菜的世界里，有一个品种凌驾于所有其他之上：巨型南瓜。这些超大的南瓜有种近乎童话般的特质 —— 从一颗小小的种子开始，最终长得比培育它们的人类还要庞大，最大能达到相当于一辆小轿车的尺寸。今天跟随纪录君的脚步，带你独家揭秘世界上最大南瓜背后的秘密。

故事要从 2023 年说起。那一年，美国园艺教师特拉维斯・金格（Travis Gienger）刚刚摘得了世界上最大南瓜的王冠。

2023 年 10 月 9 日，他的巨型南瓜 —— 因为生长初期形状像篮球而被他命名为“迈克尔・乔丹”—— 在美国加利福尼亚州的 Safeway 世界冠军南瓜称重大赛上称重时，重量达到了惊人的1246.9 公斤。

一个月后，“迈克尔・乔丹”被一位雕塑家改造成了最重的南瓜灯，这是为了纪念退伍军人节，这个南瓜灯被赋予了一系列军事主题的改造。

但纪录就是用来打破的。2025 年，一对英国双胞胎兄弟 ——伊恩和斯图尔特・佩顿（Ian and Stuart Paton） 在共同种植南瓜 50 多年、赢得许多地方和国家奖项后，终于获得了他们的第一个世界冠军头衔。

他们的大西洋巨型南瓜在 2015 年 10 月 6 日评估时，重量达到了1278.8 公斤，周长649.8 厘米。

“经过50 年种植南瓜，你学会了接受许多起起伏伏，但一旦你迷上了这件事，就很难停下来。” 伊恩・佩顿这样说道。

对于任何怀有种植下一个破纪录南瓜野心的人，吉尼斯世界纪录采访了现任与前任纪录保持这伊恩・帕顿和特拉维斯・金格，请他们分享从何开始以及初学者可以采取哪些步骤来帮助你的南瓜发挥全部潜力的顶级建议。

第一步：选择种子

首先 —— 也可能是整个过程最关键的元素 —— 是决定种植哪些种子。在竞争性园艺的世界里，无论什么物种，从那些产出过巨大果实的标本中获取种子，能立即让你占据重大优势。所以在这个阶段花时间做功课是非常值得的。

幸运的是，园艺社区在种子分享方面出奇地慷慨。伊恩告诉我们：“通常可以在网上免费获得具有优良基因的种子，前几年我会这样做。后来，一旦你积累了一些经验，你可以考虑购买过去破纪录者的种子，这些可能需要付费。”

特拉维斯表示同意：“有很多种植者基本上只收邮费就会给你种子。如果是第一次尝试，尽量找那些来自大南瓜基因的种子。大多数种植者在这方面信息都很透明。加入像群组 ‘巨人花园’这样的在线论坛是个很好的起点，总会有人愿意帮忙。”

“现在种植巨型南瓜的一大好处是信息很容易获得。一个精力充沛、有时间且愿意学习的第一年种植者，往往能比老手做得更好。只是要控制好你的目标，不要种太多植物 —— 适可而止。” 特拉维斯补充道。

第二步：播种时机与环境

一旦你获得了种子，下一个大问题是：什么时候播种最好？在什么条件下播种？

对于特拉维斯来说，他有一个非常具体的开始日期：“我 4 月 10 日在室内开始播种。然后在室内让它们生长大约两周，再转移到室外的加热围栏里。我住的地方气候相当寒冷，所以保护幼苗是必须的。不仅寒冷对幼苗不好，像风、小动物、风暴，甚至强烈的阳光这样简单的事情都可能伤害幼小的幼苗。”

从伊恩的角度来看，这取决于你是计划整个季节都在室内种植南瓜，还是打算在它们开始生长后移到室外。

作为参考，帕顿兄弟长期以来一直在塑料隧道里种植他们的巨型南瓜 —— 包括他们去年的世界纪录标本 —— 整个季节都如此，所以这种方法显然效果很好。

“如果你打算在室内种植，可以在3 月底播种，否则在4 月底或 5 月初播种，”他建议道。

第三步：幼苗护理的关键

那么，你能做些什么来给你的种子和后来的幼苗提供最好的茁壮成长的环境呢？

伊恩的建议包括：“播种时，最好在高质量的盆栽堆肥中播种，并把它们放在温暖的地方，比如晾衣橱，直到它们发芽。之后，可以放在窗台上。一开始可以多种一些种子，这样你可以选择最强壮的进行移植。”

“一看到第一片真叶就移植。我们种植时让第一片真叶指向你希望植物生长的相反方向。”

特拉维斯对他的幼苗遵循类似的过程：“我在大约29°C、湿度适宜、光照良好的条件下室内开始。我使用高质量的盆栽土，肥力不太高。不太湿，不太干，只是半湿润。靠近植物的荧光灯便宜且有效，一个好的 LED 生长灯也可以创造奇迹。”

“开始种植时，花盆越大越好。很多人会用小杯子，但根系扩展得很快。判断你的植物是否健康的一个好方法是它不应该为了光线而伸长。如果你想早期给它任何东西，可以从少量鱼 / 海藻或海藻开始，用量减半，然后慢慢增加。”

“如今生物制剂也扮演着重要角色。像固氮螺菌、菌根真菌和芽孢杆菌属等东西都有助于释放土壤中的好东西。”

第四步：选择最强壮的幼苗

一旦你成功发芽了一些种子，你怎么知道哪些幼苗是最有潜力继续培养的强壮候选者？

特拉维斯解释了他的方法：“我的方法有点不同，我通常开始种两棵，这些就是我希望能变成破纪录南瓜的植物。很多种植者会种多棵并选择最好的，但如果我有时花 800 美元买一颗种子，我就要种它！为了选择最好的，我会看活力、生长、颜色、叶子等。通常不会让它们长太久。”

“一旦我移植到室外，我会使用土壤加热电缆、加热器、生长灯，它们会进入一个小型拱形温室。我尽量保持条件相当相似，如果它们快速生长超出了小型拱形温室的范围 —— 它们确实会 —— 我就会建造一个更大的结构。当天气好的时候，我可能会让它们在户外自由生长。”

第五步：应对挑战与挫折

即使你尽一切努力给你的南瓜最好的条件，挫折也难免会发生。这是园艺的一部分，无论你是业余爱好者还是经验丰富的种植者。

对伊恩来说，他遇到的最大问题是 “蚜虫在夏天可能是个问题，霜霉病在秋天室外生长时可能出现。最大的问题将是大风天，因为南瓜的叶子非常大而柔软。”

特拉维斯提供了一个多年来帮助保护他的南瓜藤的技巧：“对我来说，让植物扎根是关键部分。我们想保护它们免受风、风暴、冰雹和强烈阳光的伤害，这些可能会烧焦幼嫩的尖端。我经常会在藤蔓末端放一把小椅子，稍微遮阴，而一块网可以帮助保护藤蔓不被小动物吃掉。”

第六步：选择 “哪个” 南瓜

通常最后的难题是选择藤蔓上的一个果实作为你要继续培养的 “天选之子”。

不过，特拉维斯认为保留一个备选也没有坏处。

“在迹象方面，我会看形状、藤蔓位置、茎长度以及可能出现的问题。如果任何东西看起来受损或有问题，我可能会选择更好的一个。”

伊恩选择南瓜的方法更直接：“我们希望在主藤上至少3 米外的地方给南瓜授粉。我们给前两个南瓜授粉，然后挑出外观最好的那个。在主蔓上弯折一下，防止南瓜的肩部把南瓜从植株上顶下来，这一点很重要。”

有时，即使是追求世界纪录，记住除非你享受这个过程，否则旅程会艰难得多。

“这是一个超级有趣的爱好，永远不要忘记这一点，”特拉维斯告诉吉尼斯世界纪录。“事情会发生，问题会出现，有些年份你可能连一个南瓜都没有。在整个过程中，保持积极的态度和充满希望很重要。”

“种植南瓜 50 年后，你学会了接受许多起起伏伏，但一旦你迷上了，就很难停下来。” 伊恩・帕顿如是说。

而特拉维斯则用他的南瓜藤证明，有时候最大的收获不仅仅是破纪录的重量，更是与家人分享这段奇妙旅程的喜悦。

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